Mở quán cafe vốn 300 triệu cần chuẩn bị những hạng mục gì?

 Một trong những lĩnh vực được ưu chuộng và quan tâm hàng đầu hiện nay là kinh doanh quán cafe. Nhưng không phải ai cũng có thể khởi nghiệp thành công, đã có không ít trường hợp thất bại chỉ sau một vài tháng khai trương. Do đó, để tránh gặp phải rủi ro trên, điều bạn cần làm khi mở quán cafe vốn 300 triệu là trang bị cho mình đầy đủ những kiến thức và kinh nghiệm.

Hãy lên một kế hoạch kinh doanh cụ thể, chuẩn bị kỹ lưỡng và sẵn sàng đối mặt với những thử thách để có thể kinh doanh quán cafe thành công và thu được lợi nhuận cao. Dưới đây là những kinh nghiệm mà chúng tôi muốn chia sẻ cho những ai đang có ý định mở quán cafe vốn 300 triệu.

Khi mở quán cafe vốn 300 triệu là trang bị cho mình đầy đủ những kiến thức và kinh nghiệm (Nguồn ảnh: Internet)

Mở quán cafe vốn 300 triệu cần chuẩn bị những hạng mục nào?

1. Dự toán chi phí đầu tư

Nếu mở quán cafe vốn 300 triệu, điều bạn cần làm là tính toán cẩn thận chi phí đầu tư từng bước trong quá trình setup quán. Cần lập một kế hoạch kinh doanh chi tiết để tránh những phát sinh bất ngờ gây khó khăn cho quá trình mở quán cafe.

Có 2 loại chi phí chính mà bạn nên nắm khi mở quán cafe vốn 300 triệu là:

• Chi phí đầu tư ban đầu: Gồm tiền cọc mặt bằng, chi phí xây dựng thiết kế quán, chi phí đầu tư vật dụng,…

• Chi phí duy trì: Tiền thuê mặt bằng, tiền điện, nước, internet, lương nhân viên, chi phí marketing,…

Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị ngân sách dự phòng nhằm duy trì hoạt động kinh doanh những tháng đầu chưa thu được lợi nhuận.

2. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu khi mở quán cafe vốn 300 triệu

Dù mở quán cafe với quy mô lớn hay nhỏ thì bạn cũng cần phải xác định cụ thể đối tượng khách hàng mục tiêu mà quán muốn hướng đến là ai. Bởi yếu tố này sẽ giúp bạn đưa ra chiến lược phát triển phù hợp để có thể thu hút khách. Ví dụ đối tượng khách là sinh viên, nhân viên, trung niên, người kinh doanh,… Bạn phải tìm hiểu các thông tin cơ bản của khách, sở thích, nhu cầu, mức thu nhập, tần suất đi ăn uống,…

Xác định khách hàng mục tiêu là yếu tố quan trọng bạn không nên bỏ qua (Nguồn ảnh: Internet)

3. Xác định phong cách quán cafe

Điểm tạo sự khác biệt và quyết định khả năng thành công khi kinh doanh quán cafe đó chính là phong cách quán. Nếu đối tượng khách hàng của bạn là những người trẻ tuổi, năng động thì nên chọn những phong cách hiện đại, màu sắc tươi sáng. Còn nếu khách hàng mục tiêu của quán bạn là những người trung tuổi thì có thể lựa chọn những phong cách đơn giản, tinh tế.

4. Lựa chọn mặt bằng

Mặt bằng là hạng mục bạn cần phải đầu tư nhiều khi mở quán cafe vốn 300 triệu. Bởi vậy, khi có ý tưởng và phong cách của quán, bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quán sao cho thích hợp. Tốt nhất là nên chọn những khu vực có mật độ giao thông cao, gần ngã tư, trung tâm mua sắm, cơ quan làm việc hoặc nơi tập trung đông khách hàng mục tiêu. Và cũng nên lưu ý chọn những mặt bằng có chỗ để xe thoải mái, điều này thường rất khó khi bạn kinh doanh cafe ở khu trung tâm thành phố hoặc trong hẻm.

Lựa chọn mặt bằng để kinh doanh không phải vấn đề dễ dàng, nó đòi hỏi một quá trình tìm kiếm lâu dài và nắm bắt cơ hội nhanh chóng, đàm phán với chủ nhà, ký kết hợp đồng rõ ràng,…

5. Thiết kế và thi công quán

Nếu đã chọn lựa được mặt bằng thích hợp thì bạn cần lên kế hoạch thiết kế và thi công sao cho phù hợp với diện tích và phong cách quán. Bạn sẽ tiết kiệm được nhiều ngân sách nếu mở cửa hàng dựa trên quán cafe có sẵn, khi đó bạn chỉ cần chỉnh sửa lại đôi chút. Nhưng nếu là quán mới, thì bạn cần tốn nhiều ngân sách hơn. Nhằm đảm bảo tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ thì bạn nên thuê các công ty thiết kế.

Thiết kế quán cafe đẹp sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

6. Dụng cụ và nguyên vật liệu

Khi mở quán cafe vốn 300 triệu thì bạn không thể bỏ qua khâu chuẩn bị trang thiết bị, dụng cụ như máy pha cafe, máy xay sinh tố, ép hoa quả,… Nếu có nguồn vốn dư dả thì nên chọn mua những dụng cụ, máy móc mới bởi khi mua đồ cũ sẽ dễ gặp trục trặc, hư hỏng. Bạn cũng cần tìm kiếm và hợp tác với những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhằm đảm bảo sức khỏe khách hàng.

7. Nhân viên

Với việc mở quán cafe vốn 300 triệu, bạn nên thuê nhân viên hỗ trợ mình trong hoạt động kinh doanh. Tùy vào quy mô mà bạn nên ước lượng số nhân viên cần có của quán cafe như: Nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, bảo vệ,…

8. Tiếp thị, quảng cáo

Bạn nên đầu tư hệ thống nhận diện cho quán, gồm: Bảng hiệu, menu, website,… Đồng thời, nên có những chương trình hút khách như: Quà tặng, khuyến mãi,… và quảng cáo trên những trang mạng xã hội.

Đầu tư bộ nhận diện thương hiệu cho quán để tiếp thị tốt hơn (Nguồn ảnh: Internet)

Khi kinh doanh quán cafe bạn cần có sự chuẩn bị và tính toán kỹ lưỡng, nhất là phải có niềm đam mê với công việc. Mong rằng những chia sẻ trên đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn có thể mở quán cafe vốn 300 triệu thành công và thu về lợi nhuận cao.