Giải đáp câu hỏi mở quán cafe cần gì?
Kiến Thức Quán Cafe
kinh-nghiem
Mở quán cafe cần gì
Kinh doanh quán cafe là một trong những ý tưởng được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp. Tuy nhiên, nếu bạn có nguồn vốn eo hẹp thì khi mở quán cafe cần gì để tiết kiệm tối đa kinh phí?
Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp các bạn nắm được mở quán cafe cần gì để đảm bảo tối ưu ý tưởng kinh doanh quán cafe của bạn.
Số vốn cần chuẩn bị khi mở quán cafe nhỏ
Một trong những yếu tố bạn cần chuẩn bị khi mở quán cafe cần gì chính là nguồn vốn. Tùy vào quy mô quán cafe mà bạn dự định mở mà số vốn đầu tư nhiều hay ít. Với quán cafe nhỏ, số vốn bạn cần chuẩn bị tối thiểu là 100 triệu hoặc cao hơn. Để quản lý tốt số vốn khi mở quán cafe nhỏ thì bạn cần chia nhỏ nó ra.
Mở quán cafe cần gì? (Nguồn ảnh: Internet)
Chi phí mở quán
Đây là khoản đầu tư cao nhất mà bạn sẽ sử dụng trong quá trình chuẩn bị mở quán cafe của mình, nó bao gồm: chi phí thuê mặt bằng (thường thời hạn thuê 6 tháng, 1 năm, 3 năm,…), trang trí quán, nội thất, dụng cụ pha chế, nguyên liệu,…
Chi phí duy trì
Sau khi quán cafe đi vào hoạt động, thì bạn cần lên danh sách những chi phí đảm bảo duy trì hoạt động của quán như: lương nhân viên, điện nước, marketing,… Bên cạnh đó bạn cần dự trù kinh phí rủi ro để sử dụng khi cần giải quyết những trường hợp phát sinh mà bạn không lường trước được.
Chuẩn bị cơ sở kinh doanh khi mở quán cafe nhỏ
Mở quán cafe cần gì? Đó chính là phải chuẩn bị cơ sở kinh doanh và xác định mô hình quán cafe mà bạn hướng đến.
Bạn cần xác định mặt bằng kinh doanh và mô hình mình hướng đến (Nguồn ảnh: Internet)
Xác định mô hình kinh doanh
Hiện nay trên thị trường có vô số mô hình quán cafe, mỗi mô hình thì phù hợp với từng đối tượng khách hàng khác nhau. Vì vậy, để có thể lựa chọn được mô hình kinh doanh phù hợp thì bạn nên dành thời gian nghiên cứu thị trường và đối tượng khách hàng mà mình hướng đến.
Xác định được mô hình sẽ giúp bạn định hướng được kế hoạch kinh doanh sắp tới của mình sẽ phải làm gì? Phong cách quán như thế nào? Thiết kế menu phù hợp với khách hàng mục tiêu.
Địa điểm mở quán
Chọn địa điểm mở quán cafe chính là một trong những điều bạn cần làm, để trả lời cho câu hỏi mở quán cafe cần gì? Tùy theo mô hình kinh doanh mà bạn sẽ phải lựa chọn những vị trí phù hợp.
Nếu bạn mở quán cafe take away, cafe nhượng quyền,… thì cần lựa chọn những địa điểm trung tâm, tập trung đông đúc cơ quan, trường học, giao thông thuận lợi. Ngược lại với quán cafe sân vườn, quán cafe sách,… thì nên lựa chọn mặt bằng ở những con hẻm lớn, yên tĩnh, có không gian rộng rãi, thoáng.
Định hình phong cách quán
Không gian quán là yếu tố quan trọng giúp bạn có thể thu hút khách hàng, vì vậy bạn cần định vị được phong cách quán mình để có thể trang trí và thiết kế phù hợp nhất. Phong cách quán cafe còn phụ thuộc vào mô hình kinh doanh, khách hàng mục tiêu và những xu hướng được yêu thích hiện nay như cafe vintage, cafe ký ức,…
Không gian quán là yếu tố quan trọng giúp bạn có thể thu hút khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)
Những vật dụng cần chuẩn bị khi mở quán cafe nhỏ
Để chuẩn bị tốt nhất và tránh thiếu sót thì trước khi bắt đầu bạn nên đặt cho mình câu hỏi mở quán cafe cần gì?
Trang trí
Khi trang trí quán cafe bạn thường phải mua những vật dụng như: đèn led, tranh, biển hiệu, lọ hoa, giá sách hoặc những vật dụng trang trí khác. Tùy thuộc vào phong cách quán cafe mà bạn nên lựa chọn những vật dụng trang trí thích hợp.
Nội thất
Nội thất của quán của quán cafe chủ yếu là bàn ghế, vì vậy nên lựa chọn sao cho phù hợp với phong cách quán. Nếu mô hình quán cafe bình dân thì nên chọn bàn ghế nhựa, gỗ, sắt,… Còn với những mô hình cao cấp hơn thì nên chọn những mẫu bàn ghế sofa, ghế gỗ loại tốt,…
Pha chế
Khi mở quán cafe cần gì? Chắc chắn không thể thiếu những dụng cụ pha chế như: máy pha cafe, máy xay cafe, máy xay sinh tố, máy ép trái cây, bình xịt kem, bình lắc, ly cốc,…
Cần đầu tư máy móc, nguyên liệu đầy đủ khi mở quán cafe (Nguồn ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Ngoài ra, khi mở quán cafe thì chắc chắn bạn không thể không đầu tư nguyên liệu. Tùy vào thiết kế menu ra sao mà bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu phù hợp, nhưng để đem đến những món đồ uống chất lượng, đảm bảo sức khỏe. Thì bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tươi ngon.
Máy móc
Trong quá trình hoạt động và kinh doanh thì bạn cũng cần trang bị các loại máy móc để phục vụ khách hàng như: máy in tem, máy in hóa đơn, máy thanh toán thẻ, máy nhận order, máy chấm công, camera,…
Nếu có điều kiện thì bạn nên đầu tư những phần mềm quản lý bán hàng cho quán cafe của mình để đơn giản hóa việc quản lý, thống kê tồn kho nguyên phụ liệu và đưa ra số liệu chính xác về doanh thu.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đã giúp bạn biết được mở quán cafe cần gì, để từ đó có cái nhìn tổng quát hơn giúp lập nên một kế hoạch kinh doanh thành công.
Nhận Xét