Bỏ túi kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng

 Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay

Kinh doanh cafe rang xay, cafe sạch đang là loại hình được nhiều bạn trẻ quan tâm và lựa chọn khởi nghiệp. Tuy nhiên, cũng giống như các loại hình khác, khi kinh doanh quán cafe rang xay bạn không thể tránh khỏi những khó khăn, thử thách. Vậy nên, khi có ý định kinh doanh, các chủ quán cần học hỏi một số kinh nghiệm mở quán cafe rang xay hiệu quả.

Đối với những người chưa có nhiều kinh nghiệm thì việc mở quán cafe rang xay thành công là chuyện không dễ dàng, dù đây là hình thức mới nhưng sức hút của nó vô cùng lớn, có nhiều người muốn thử sức với loại hình này nên sức cạnh tranh vô cùng gay gắt. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn nắm được một số kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng.

Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay (Nguồn ảnh: Internet)

Có nên mở quán cafe rang xay hay không?

Mô hình mở quán cafe rang xay khá tiềm năng và rất phù hợp với những bạn trẻ có mong muốn khởi nghiệp. Vì hiện nay xu hướng lựa chọn những quán cafe sạch, cafe nguyên chất, đảm bảo chất lượng ngày càng tăng bởi nỗi sợ mua phải cafe kém chất lượng, trộn lẫn hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe mọi người.

Bên cạnh đó, quán cafe rang xay còn thu hút một lượng lớn khách hàng muốn theo dõi quy trình rang, xay, pha chế để tạo nên một ly cafe chất lượng, thơm ngon và tạo ấn tượng bởi sự công phu, giúp khách hàng yên tâm hơn khi thức uống hằng ngày của mình luôn được đảm bảo an toàn.

Vì vậy, hãy tự tin thực hiện ý tưởng của mình, nhưng đừng quên việc trau dồi và học hỏi kinh nghiệm mở quán cafe rang xay từ người đi trước giúp bạn có thêm những bài học quý báu để tồn tại và thành công hơn trên thị trường này.

Mô hình mở quán cafe rang xay khá tiềm năng và rất phù hợp để khởi nghiệp (Nguồn ảnh: Internet)

Bí quyết giúp bạn mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng

Để thành công khi kinh doanh quán cafe, bạn cần phải nỗ lực, không ngừng học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm mở quán cafe rang xay từ những người đi trước, từ đó đúc kết nên những bí quyết tạo nên nét riêng cho quán của mình. Hãy lưu ý những vấn đề sau:

• Lựa chọn mô hình mở quán cafe phù hợp trên thị trường.

• Nắm bắt xu hướng, thị hiếu của khách hàng mục tiêu.

• Lên kế hoạch chi tiêu hợp lý khi mở quán.

• Chọn nguồn cung cấp cafe nguyên chất, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

• Tạo sự độc đáo, riêng biệt cho quán từ thiết kế, thái độ phục vụ, menu và giá cả đồ uống.

• Luôn lắng nghe, tiếp thu những đánh giá của khách hàng về hương vị, chất lượng để cải thiện.

• Lên kế hoạch quản lý kinh doanh thích hợp theo từng giai đoạn.

• Linh động trong quá trình thu hút và lôi kéo khách hàng biết và đến quán.

• ….

Bên cạnh những yếu tố trên, bạn cũng cần phải cập nhật xu hướng mới thường xuyên để đáp ứng đúng sở thích và nhu cầu của khách hàng mục tiêu.

Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng

Dưới đây là một số kinh nghiệm mở quán cafe thành công, thu hút khách hàng:

1. Tìm kiếm mặt bằng phù hợp

Việc lựa chọn mặt bằng quyết định 50% sự thành công khi mở quán cafe của bạn. Vậy nên, kinh nghiệm mở quán cafe rang xay là hãy tìm kiếm mặt bằng tập trung đông dân cư như khu văn phòng, chung cư, cơ quan,… Diện tích không cần quá rộng nhưng bắt buộc phải có chỗ để xe thuận tiện cho khách. Tóm lại, hãy tìm những nơi tập trung đông khách hàng mục tiêu để mở quán.

2. Lựa chọn phong cách thiết kế

Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng là hãy tạo nên sự khác biệt trong thiết kế quán cafe. Bạn nên tìm hiểu phong cách đang được khách hàng mục tiêu ưa chuộng. Thường thì các quán cafe rang xay ưu tiên lựa chọn phong cách thiết kế hiện đại, không gian thoáng đãng, nhẹ nhàng để khách hàng cảm thấy thoải mái, thư giãn khi thưởng thức cafe hương vị nguyên chất.

3. Nguyên liệu và thiết bị

Ngoài ra, kinh nghiệm mở quán cafe rang xay mà chúng tôi muốn chia sẻ chính là việc đầu tư vào nguyên liệu. Với loại hình này, chất lượng là yếu tố quyết định sự thành công và tính trung thành của khách hàng đối với quán cafe của bạn. Vậy nên, hãy tìm và chọn các nhà cung cấp cafe nguyên chất lâu năm, có uy tín, đảm bảo chất lượng và xuất xứ rõ ràng.

Đồng thời, khâu rang – xay cafe cũng khá quan trọng, theo kinh nghiệm mở quán cafe rang xay được những người có kinh nghiệm chia sẻ nên đầu tư thiết bị rnag xay theo quy mô và số lượng phục vụ mỗi ngày của quán. Nếu quy mô lớn thì hãy chọn những thiết bị có công suất lớn và ngược lại.

Hãy tìm và chọn các nhà cung cấp cafe nguyên chất uy tín, đảm bảo chất lượng (Nguồn ảnh: Internet)

4. Đào tạo nhân viên

Tuyển chọn và đào tạo nhân viên là việc khá quan trọng, ngoài khả năng làm việc có chuyên môn, bạn nên đào tạo nhân viên của mình luôn có thái độ vui vẻ, nhiệt tình, tích cực và chuyên nghiệp vì chính họ là người sẽ tiếp xúc, tạo ra những trải nghiệm dịch vụ tốt cho khách hàng.

Bên cạnh đó, kinh nghiệm mở quán cafe rang thành công là hãy lắng nghe và tiếp thu những phản hồi tích cực lẫn tiêu cực từ khách hàng, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ của quán chuyên nghiệp hơn.

5. Truyền thông marketing

Sai lầm của nhiều người thiếu kinh nghiệm mở quán cafe rang xay dẫn đến tình trạng thất bại là không chú trọng vào truyền thông marketing cho quán cafe của mình. Chắc chắn quán bạn sẽ thất bại và phải đóng cửa sau một thời gian nếu không biết cách thu hút khách hàng.

Do đó, hãy lên kế hoạch truyền thông marketing cho quán cafe của mình bằng nhiều hình thức khác nhau như:

• Truyền thông truyền thống: Phát tờ rơi, tặng phiếu voucher, làm biển quảng cáo,…

• Truyền thông mạng xã hội: Xây dựng hình ảnh thương hiệu, quảng cáo trên các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo, Instagram, Tiktok,…

• Truyền thông truyền miệng: Giới thiệu bạn bè, người thân, đối tác, đồng nghiệp, những khách hàng xung quanh quán cafe của bạn.

6. Quản lý và vận hành

Để quán cafe của bạn đi vào hoạt động ổn định, tạo ra doanh thu cao thì điều bạn cần chú ý là phải có một kế hoạch vận hành và quản lý chặt chẽ.

Khi chưa cho nhiều kinh nghiệm mở quán cafe rang xay thì các chủ quán thường gặp khó khăn trong khâu quản lý tài chính, bởi trong quá trình tính toán có thể xảy ra tình trạng sai sót và gian lận. Tuy nhiên, để khắc phục tình trạng này bạn có thể sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng, hỗ trợ quản lý nhân sự, thống kê hàng tồn kho, tính toán thu chi của quán. 

Sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng để hỗ trợ công việc kinh doanh tốt hơn (Nguồn ảnh: Internet)

Những kinh nghiệm mở quán cafe rang xay được chúng tôi đúc kết và chia sẻ trên đây, hy vọng sẽ giúp ích cho quá trình kinh doanh của bạn, giúp bạn vượt qua những khó khăn và thử thách với loại hình này.