Một số cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng

 Cách mở quán cafe rang xay

Vấn đề cafe hóa chất, cafe pha trộn đang là nỗi lo của rất nhiều người, do đó cafe rang xay nguyên chất đang được khách hàng quan tâm hiện nay. Mô hình kinh doanh này càng ngày càng phát triển, hàng loạt quán cafe rang xay được mở ra trên thị trường.

Nếu bạn đang có ý định “dấn thân” vào dịch vụ doanh ăn uống, đặc biệt là cafe, hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng.

Cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

1. Đầu tư không gian quán

Thông thường, khách hàng đến quán cafe để thưởng thức đồ uống ngon, thư giãn, giải trí cùng người thân, bạn bè hoặc làm việc và gặp gỡ đối tác. Vậy nên, dù mở quán cafe rang xay hay bất kỳ mô hình kinh doanh quán cafe nào, bạn cũng cần đầu tư chú trọng vào thiết kế để tạo sự khác biệt trong không gian quán, từ đó mới có thể thu hút khách hàng và cạnh tranh được trong thị trường này.

1. Ý tưởng không gian quán

Một trong những cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng là nắm được những xu hướng khách hàng đang yêu thích. Để làm được điều này, bạn cần phải tìm hiểu và xác định được khách hàng mục tiêu của quán mình là ai.

Sau khi xác định được khách hàng mục tiêu, bạn sẽ lên được ý tưởng thiết kế không gian quán cafe sao cho phù hợp với nhu cầu và sở thích của họ, bắt kịp xu hướng, tạo nên sự thoải mái, thư giãn.

Bên cạnh đó, bạn có thể tìm đến các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp, đưa ra ý tưởng của mình để những người có kinh nghiệm sẽ thẩm định khả năng thu hút của nó.

2. Thiết kế và trang trí nội thất

Việc thiết kế và trang trí nội thất quán độc đáo, ấn tượng trong lòng khách hàng là cách mở quán cafe rang xay hiệu quả. Nắm được xu hướng của khách hàng mục tiêu để có thể thiết kế sao cho phù hợp nhất.

Thiết kế và trang trí nội thất quán độc đáo là cách mở quán cafe rang xay hiệu quả (Nguồn ảnh: Internet)

Điều tiếp theo bạn cần chú ý là lựa chọn nội thất sao cho phù hợp với phong cách thiết kế quán cafe, ví dụ:

• Nếu bạn thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại, sang trọng thì nên lựa chọn nội thất gỗ, đồ da, inox cao cấp,…

• Nếu bạn chọn thiết kế phong cách hoài cổ thì nên chọn nội thất hơi hướng cũ, tone nâu như đồ gỗ, khung sắt,…

• Nếu bạn mở quán cafe sân vườn, cafe ngoài trời không gian mở nên lựa chọn những nội thất tự nhiên làm từ mây, tre, gỗ hoặc inox cao cấp,…

Nội thất được đầu tư đẹp, độc đáo chính là cách mở quán cafe rang xay thu hút khách và là cách để lại ấn tượng trong lòng khách hàng.

3. Âm thanh và ánh sáng

Cách mở quán cafe rang xay thành công là phải chú trọng đến từng chi tiết nhỏ, vì thế âm thanh và ánh sáng là hai yếu tố bạn không nên bỏ qua.

Tùy theo phong cách quán như thế nào mà bạn sẽ định hình được âm thanh và ánh sáng sao cho thích hợp:

• Với phong cách quán cafe hiện đại, ánh sáng trong quán cần tươi sáng, phối hợp hài hòa giữa màu sắc và không gian. Bên cạnh đó, bạn cần sử dụng những bài hát trẻ trung, sôi động hoặc những bài hát thịnh hành đang được giới trẻ ưa thích.

• Với phong cách quán cafe cổ xưa, bạn cần tạo ánh sáng nhẹ nhàng, ấm, phù hợp với không gian hoài cổ. Đừng quên lựa chọn những bài nhạc xưa nhẹ nhàng, du dương hoặc những bài hát không lời.

2. Thiết kế menu đồ uống

Theo những người có kinh nghiệm chia sẻ, cách mở quán cafe rang xay thành công là cần đầu tư thiết kế và xây dựng menu đồ uống đúng theo mong muốn và nhu cầu của khách hàng.

Cần đầu tư thiết kế và xây dựng menu đồ uống đúng theo mong muốn và nhu cầu của khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

1. Tìm hiểu xu hướng khách hàng

Để thiết kế menu đồ uống phù hợp, “chuẩn gu” khách hàng, bạn phải xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến khi mở quán cafe rang xay là ai. Từ đó, dành thời gian tìm hiểu những loại đồ uống đang được khách hàng tiềm năng ưa chuộng, những xu hướng thức uống trên thị trường? Các cửa hàng đối thủ đang thu hút khách bởi những loại đồ uống nào?

2. Xây dựng menu đồ uống

Nhiều chủ quán chưa có kinh nghiệm cho rằng quán cafe càng đa dạng đồ uống càng tốt, nhưng ngược lại họ không biết rằng điều đó khiến khách hàng hoang mang vì không biết chọn gì. Bên cạnh đó, điều này còn khiến bạn tốn thêm chi phí, bởi nhiều món đi đôi với việc cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau. Vậy nên, cách mở quán cafe rang xay hiệu quả là hãy gói gọn menu với những món chủ đạo, tạo ra những món đặc trưng chỉ quán bạn mới có, đây cũng là cách xây dựng thương hiệu cho quán.

3. Xây dựng chất lượng dịch vụ

Thêm một cách mở quán cafe rang xay là bạn cần chú ý đến việc xây dựng chất lượng dịch vụ cho quán, hãy để khách hàng được trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất khiến họ luôn ưu tiên lựa chọn quán của bạn.

Hãy để khách hàng được trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất khi đến quán của bạn (Nguồn ảnh: Internet)

1. Chất lượng đồ uống

Nếu quán cafe rang xay phục vụ cafe nguyên chất có chất lượng siêu ngon và ngược lại một quán có cafe pha trộn tạp chất thì khả năng họ sẽ tiếp tục đến quán nào? Vậy nên, cách mở quán cafe rang xay hiệu quả bắt buộc bạn phải đầu tư vào chất lượng đồ uống với công thức ngon, nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo khách hàng có những trải nghiệm đồ uống tốt nhất khi đến với quán cafe của bạn.

2. Chất lượng phục vụ

Thái độ phục vụ của nhân viên là một trong những cách giúp bạn thu hút được khách hàng. Để giữ chân và khiến họ trở thành khách hàng trung thành thì bạn cần có bí kíp đó là luôn vui vẻ, thân thiện, nhiệt tình và chuyên nghiệp khi phục vụ.

Khi chào đón khách, đừng tiếc một nụ cười, câu chào hỏi hay lời chúc ngày mới, gây ấn tượng với họ bằng việc nhớ tên khách, biết món nước họ yêu thích hay chỗ họ hay ngồi. Đây là cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng bằng tâm lý mà bạn nên học hỏi.

Trên đây là những cách mở quán cafe rang xay thu hút khách hàng, hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp cho việc kinh doanh của bạn diễn ra suôn sẻ và thành công.