Một số yếu tố giúp mở quán cafe beer thành công

 Mở quán cafe beer

Cuộc sống ngày càng phát triển, nhu cầu vui chơi, giải trí của con người ngày càng tăng cao. Quán cafe giờ đây không chỉ là nơi để thưởng thức cafe, mà còn là nơi để khách hàng nghỉ ngơi, gặp gỡ, giao lưu với bạn bè, đối tác. Vì vậy, nhằm nắm bắt kịp sở thích, xu hướng của khách hàng, người kinh doanh đã sáng tạo ra nhiều mô hình quán cafe độc đáo, mới lạ trong đó có quán cafe beer đang rất được các bạn trẻ ưa chuộng.

Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp, dấn thân vào thị trường F&B thì mở quán cafe beer là ý tưởng kinh doanh tiềm năng bạn có thể thử sức. Nhưng trước khi tham gia vào lĩnh vực này, bạn nên tham khảo một số kinh nghiệm làm thế nào để mở quán cafe beer thành công, đạt hiệu quả cao được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Mở quán cafe beer là mô hình khá mới lạ, được nhiều bạn trẻ ưa chuộng (Nguồn ảnh: Internet)

Mở quán cafe beer nên hay không?

Cafe beer là mô hình mới, đang phát triển vô cùng mạnh mẽ - là mô hình kết hợp giữa kinh doanh quán cafe và beer để đáp ứng nhu cầu giải trí và thưởng thức đồ uống đa dạng của khách hàng. Vậy có nên mở quán cafe beer hay không? Câu trả lời là “có”, bởi đây là mô hình vô cùng tiềm năng được rất nhiều người lựa chọn khởi nghiệp.

Mô hình cafe beer có sức hút mạnh mẽ nhờ thiết kế không gian độc đáo, ánh sáng và âm thành sôi động cùng thức uống đa dạng từ các loại đồ uống quen thuộc như cafe, nước ép, sinh tố,… cho tới các dòng bia, rượu. Bởi vậy, nó trở thành địa điểm yêu thích của các bạn trẻ khi vui chơi, giải trí, gặp gỡ bạn bè, giao lưu,…

Mở quán cafe beer đem lại doanh thu cực kỳ hấp dẫn, thu hút nhiều nhà đầu tư, tuy nhiên, để thành công là không đơn giản. Do đó, ngoài việc có đam mê kinh doanh bạn cần phải trau dồi thêm các kiến thức chuyên môn, biết cách áp dụng những kinh nghiệm mở quán cafe beer từ những người đi trước.

Một số yếu tố giúp mở quán cafe beer thành công

Đây là mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống được yêu thích nhất nhì hiện nay, bởi nhu cầu và thị hiếu của khách hàng ngày càng phong phú. Như đã nói ở trên, việc kinh doanh quán cafe là không hề dễ, vậy nên hãy cùng tham khảo một số kinh nghiệm mở quán cafe beer để có sự chuẩn bị tốt nhất.

1. Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Khách hàng mục tiêu của quán cafe beer đa phần là những người trẻ, vì vậy bạn nên lựa chọn những địa điểm có khả năng tập trung đông khách hàng này như trường học, văn phòng, khu vui chơi,…

Bên cạnh đó, để mở quán cafe beer thành công bạn nên lựa chọn những vị trí không quá gần các khu dân cư vì âm thanh từ quán cafe beer có thể gây ảnh hưởng đến cuộc sống của họ và khiến bạn dễ gặp phải rắc rối sau này.

Không gian quán cafe beer thường được trang trí độc đáo, sáng tạo (Nguồn ảnh: Internet)

2. Thiết kế không gian

Không gian chính là điểm nhấn tạo ra sự khác biệt của mô hình cafe beer. Vì vậy, khi mở quán cafe beer bạn cần chú trọng thiết kế không gian sáng tạo, phá cách, rộng rãi giúp khách hàng vừa thưởng thức cafe vừa giao lưu với bạn bè.

Đồng thời, để tạo được sự độc đáo, bạn có thể mua sắm thêm các món đồ xinh xắn để trang trí cho không gian quán và đặc biệt là nên chú ý vào việc thiết kế khu vực quầy beer.

Ngoài ra, hãy thiết kế một vài góc để khách hàng “sống ảo” và đây cũng là tuyệt chiêu giúp bạn quảng cáo cho quán cafe của mình vì biết đâu khi khách hàng chia sẻ hình ảnh này sẽ thu hút rất nhiều khách hàng mới đến quán để trải nghiệm.

3. Nội thất quán cafe

Nội thất là yếu tố bắt buộc phải có khi mở quán cafe beer, tuy vậy ở mô hình này bạn không cần phải đầu tư nội thất quá cao cấp vì đặc trưng của cafe beer là sự đơn giản, phá cách và tính sáng tạo. Do vậy, bạn chỉ cần mua những loại bàn ghế đơn giản làm từ gỗ, sắt hoặc phá cách bằng các loại thùng sắt, nhựa,…

4. Xây dựng menu

Bạn nên biết rằng mở quán cafe beer là loại hình kết hợp, vậy nên hãy dựa theo nhu cầu của khách hàng để xây dựng menu hợp lý nhất. Ngoài các món nước thông thường như cafe, nước ép, sinh tố,… bạn cần bổ sung thêm các loại bia, rượu và mồi nhắm, đồ ăn nhanh. Và tất nhiên, hãy phân bố chúng theo từng hạng mục để khách hàng nhìn thấy và gọi món dễ dàng.

Nên thiết kế menu phong phú, đa dạng để khách hàng có nhiều sự lựa chọn (Nguồn ảnh: Internet)

5. Âm thanh ánh sáng

Cafe beer thường đông khách vào buổi tối, vậy nên, âm thanh và ánh sáng là hai yếu tố quan trọng giúp bạn tạo ấn tượng và thu hút khách hàng. Mở quán cafe beer, bạn nên sử dụng ánh sáng vừa phải, dịu nhẹ, màu vàng ấm, tập trung ánh sáng lung linh vào quầy bar phục vụ, khu vực khách ngồi,… để tạo cảm giác ấn tượng cho quán.

Để tạo không khí vui tươi, nhộn nhịp cho quán cafe beer, bạn nên sử dụng âm nhạc theo phong cách rock, DJ,… hoặc các dòng nhạc trẻ đang thịnh hành.

6. Tổ chức các chương trình, sự kiện

Khách hàng không chỉ đến quán cafe beer chỉ để thưởng thức đồ uống, mà họ còn muốn giải trí, thoải mái tinh thần sau một ngày làm việc, học tập căng thẳng. Chính vì vậy, để quán tạo được ấn tượng và thu hút khách hàng mục tiêu, bạn nên kết hợp tổ chức các chương trình giải trí đặc sắc. Chẳng hạn, trong tuần sẽ có những buổi nhạc live của ca sĩ, nhóm nhảy, mời DJ,…

Mong rằng với những kinh nghiệm mở quán cafe beer được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu được mô hình này và có cho mình chiến lược phát triển đúng đắn.