Chuẩn bị những gì khi mở quán cafe với 50 triệu

 Mở quán cafe với 50 triệu

Không ít người nghĩ rằng muốn kinh doanh quán cafe thì cần phải có một số vốn lớn. Suy nghĩ đó là đúng nhưng chưa đủ, bởi nó còn tùy thuộc vào đối tượng khách hàng và phong cách muốn hướng tới của quán cafe. Với số vốn nhỏ thì kinh doanh bất cứ thứ gì cũng khó khăn, tuy nhiên điều đó không phải là không thể.

Mở quán cafe với 50 triệu – một số vốn có phần hơi hạn hẹp, vì thế bạn cần chuẩn bị một kế hoạch thật chu đáo và chi tiết. Nếu không cân nhắc kỹ càng dẫn đến quyết định sai lệch thì có thể quá trình kinh doanh của bạn sẽ bị gián đoạn vì thiếu hụt nguồn vốn. Do đó, bạn nên tiến hành các bước lên ý tưởng, xác định mô hình kinh doanh và phân bổ nguồn vốn của mình sao cho hợp lý để có thể mở quán cafe với 50 triệu thu hút khách hàng.

Mở quán cafe với 50 triệu cần thực hiện các bước nào?

1. Nghiên cứu thị trường

Một số chủ quán thường hay bỏ qua bước này, tuy nhiên nó là bước khá quan trọng bởi thông qua đây mà bạn sẽ xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu của mình là ai và biết được đâu là đối thủ cạnh tranh của bạn cùng với đó là học hỏi thêm kinh nghiệm của những người đi trước. 

Nghiên cứu thị trường là bước bạn không nên bỏ qua khi mở quán cafe (Nguồn ảnh: Internet)

Dưới đây là các việc cần làm khi nghiên cứu thị trường:

• Xác định khách hàng mục tiêu giúp bạn có thể lựa chọn được vị trí mặt bằng, xác định phong cách quán và thiết kế menu sao cho phù hợp.

• Việc tìm hiểu đối thủ cạnh tranh cũng giúp bạn nắm được những điểm mạnh, điểm yếu của quán cafe khác để bạn có thể rút kinh nghiệm từ đó tại phong cách riêng cho quán nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

• Học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước là cách nhanh nhất giúp bạn có thể kinh doanh thành công. Dự đoán được những rủi ro mà mình có thể gặp phải, từ đó biết được mình nên và không nên làm gì.

2. Chọn mô hình kinh doanh

Trong kinh doanh thì việc mở quán cafe với 50 triệu là con số khá hạn hẹp, do đó việc chọn lựa mô hình kinh doanh phù hợp là rất quan trọng. Một số mô hình kinh doanh mà bạn có thể hướng tới đó là: Cafe take away, cafe cóc, cafe xe đẩy có ghế ngồi,…

Để mở quán cafe với 50 triệu hiệu quả, bạn cần lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp (Nguồn ảnh: Internet)

3. Thuê mặt bằng

Vị trí và diện tích thuê mặt bằng phụ thuộc vào mô hình kinh doanh, nếu bạn kinh doanh quán cafe take away hoặc xe đẩy có ghế ngồi thì diện tích sẽ nhỏ hơn những quán cafe cóc,… Nên ưu tiên lựa chọn những mặt bằng gần trường học, cơ quan, nơi dân cư đông đúc để dễ dàng tiếp cận khách hàng mục tiêu.

4. Thiết kế quán cafe 

Mở quán cafe với 50 triệu thì bạn cần phải tiết kiệm nhiều hạng mục, trong đó thiết kế quán là yếu tố mà bạn có thể tiết kiệm một cách triệt để nhất. Hãy từ bỏ suy nghĩ thuê đơn vị thiết kế mà thay vào đó hãy tham khảo các ý tưởng trên mạng cũng như góp ý của bạn bè để tự tay trang trí cho quán của mình theo cách riêng.

5. Xây dựng menu

Cần xây dựng một menu đặc sắc, phù hợp với khách hàng mục tiêu thì mới có thể thu hút và giữ chân họ. Bên cạnh đó cũng cần một số món đồ uống đặc trưng, mang đậm dấu ấn của quán. Việc đảm bảo lợi nhuận trong kinh doanh cũng chính là yếu tố bạn cần quan tâm, phải đảm bảo được giá cả vừa phù hợp với mặt bằng chung của thị trường vừa đảm bảo được lợi nhuận.

Cần xây dựng một menu đặc sắc, phù hợp với khách hàng mục tiêu (Nguồn ảnh: Internet)

6. Pha chế, chất lượng đồ uống

Chủ quán cafe nào cũng nên học một khóa pha chế để có thể đem lại những món đồ uống ngon, chuẩn bị và có thể tự mình sáng tạo nên những thức uống độc đáo, mới lạ. Bên cạnh đó các lớp học pha chế còn dạy bạn cách quản lý đồ uống ngon, chọn lựa nguyên liệu phù hợp từ đó kiểm soát và quản lý nguồn nguyên liệu tốt hơn. 

Nguyên liệu ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống vì vậy hãy đảm bảo mua sắm nguyên liệu ở những cơ sở uy tín, chất lượng.

7. Giấy phép kinh doanh

Để kinh doanh quán cafe thì bạn cần hoàn thành thủ tục đăng ký giấy phép theo quy định hiện hành của pháp luật, cần có những loại giấy tờ như giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, các loại thuế,…

8. Quảng cáo

Quảng cáo cũng sẽ giúp bạn tiếp cận được với các khách hàng tiềm năng cũng như duy trì tương tác với khách hàng cũ. Có nhiều cách quảng cáo như phát tờ rơi hoặc tận dụng thế mạnh internet để quảng cáo quán bạn trên các trang mạng xã hội nhằm tiết kiệm ngân sách và cũng dễ dàng. Việc tiếp thị tốt thông qua mạng xã hội sẽ giúp bạn tiếp cận khách hàng mục tiêu mỗi ngày.

Mở quán cafe với 50 triệu nghe có vẻ hơi khó khăn, tuy vậy nếu bạn có đủ đam mê và tích lũy cho mình nhiều kinh nghiệm thì sẽ sớm thành công và thu về nguồn lợi nhuận kha khá.