Phân bố chi phí khi mở quán cafe 200 triệu

 Cafe từ lâu đã trở thành một nét văn hóa của người Việt, nó không chỉ góp mặt trong các sinh hoạt đời sống của mọi người mà còn là nơi dành cho các cặp đôi chuyện trò, tâm sự, là địa điểm lý tưởng để tụ tập bạn bè, tám dốc, nơi để gặp mặt đối tác bàn chuyện làm ăn hay chỉ đơn giản là nơi để ngồi lắng lại và suy ngẫm về cuộc sống.

Nhận thấy tiềm năng từ việc kinh doanh quán cafe nên có không ít người lựa chọn mô hình này để khởi nghiệp. Nhưng với những người chưa có nhiều kinh nghiệm thì thường đặt ra câu hỏi là mở quán cafe với 200 triệu dễ hay khó? Cần phân bố chi phí như thế nào cho hợp lý, tránh xảy ra tình trạng thiếu hụt vốn?

Câu hỏi đặt ra là mở quán cafe với 200 triệu dễ hay khó? (Nguồn ảnh: Internet)

Những điều bạn cần lưu ý khi mở quán cafe với 200 triệu

Mở quán cafe với 200 triệu, đây là một số vốn không quá lớn nhưng cũng chẳng nhỏ nhưng chắc chắn rằng nó đủ để bạn mở một quán cafe nhằm thỏa mãn đam mê kinh doanh của mình. Tuy vậy, bạn cần phải chọn được cho mình mô hình kinh doanh thích hợp khi mở quán cafe với 200 triệu, có kế hoạch kinh doanh rõ ràng để có thể tận dụng nguồn vốn một cách tối đa.

Mô hình cafe take away là một lựa chọn lý tưởng khi mở quán cafe với 200 triệu, với mô hình này bạn chỉ cần một không gian vừa đủ để pha chế và bày 2-3 bộ bàn ghế nhỏ, tập trung chủ yếu vào những đối tượng khách hàng mua mang đi. Bạn cũng có thể cân nhắc đến những mô hình cafe sân vườn, cafe sinh viên, cafe bóng đá,… nếu kinh doanh ở vùng ngoại thành, vì chi phí ở những khu vực này thường thấp hơn thành thị nên với số vốn 200 triệu bạn vẫn có thể xoay xở được một quán cafe với quy mô nhỏ hoặc trung bình.

Theo kinh nghiệm của những người đi trước, thì cần ít nhất 6 tháng mới có thể thu hồi lại vốn khi kinh doanh quán cafe. Bởi vậy, trong những tháng đầu bạn nên chuẩn bị tâm lý cũng như một khoản chi phí để dự phòng khi doanh thu không đạt như mong đợi và phải bù lỗ để duy trì hoạt động kinh doanh.

Với số vốn 200 triệu bạn vẫn có thể xoay xở được một quán cafe với quy mô nhỏ hoặc trung bình (Nguồn ảnh: Internet)

Phân bố chi phí như thế nào cho hợp lý khi mở quán cafe 200 triệu?

1. Chi phí thuê mặt bằng

Khi đã xác định được số vốn mở quán ban đầu là bao nhiêu thì việc tiếp theo là bạn nên lựa chọn mặt bằng sao cho phù hợp. Chọn lựa địa điểm để mở quán cafe với 200 triệu khá khó khăn, bạn nên chọn khu vực có giao thông thuận lợi, dễ di chuyển và tập trung đông khách hàng mục tiêu. Quán không nhất thiết phải quá rộng nhưng cần thoáng mát và có chỗ để xe thoải mái.

Tránh chọn những mặt bằng nhỏ hẹp, ít người sinh sống hoặc những địa điểm đã có nhiều quán cafe đang hoạt động, vì nếu mở ở những địa điểm như vậy thì sự cạnh tranh rất lớn.

2. Chi phí pháp lý

Bất kỳ mô hình nào khi kinh doanh thì đều phải làm thủ tục xin phép với cơ quan nhà nước theo quy định của Pháp luật Việt Nam. Do đó, để quá trình kinh doanh thuận lợi thì bạn không thể bỏ qua bước đăng ký giấy phép kinh doanh. Thông thường, chi phí cấp phép kinh doanh bao gồm: lệ phí đăng ký kinh doanh,…

Không thể bỏ qua bước đăng ký giấy phép kinh doanh khi mở quán cafe (Nguồn ảnh: Internet)

3. Chi phí trang trí, thiết kế quán

Để thu hút khách hàng thì trang trí và thiết kế là một trong những khâu cần thiết. Chi phí cho hạng mục này nhiều hay ít còn tùy thuộc vào diện tích và cách bạn trang trí quán như thế nào. Một số khoản chi phí cơ bản cần phải đầu tư như: bàn ghế, bảng hiệu, các đồ trang trí, âm thanh, ánh sáng,… Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể mua lại vật dụng, đồ thanh lý từ những tiềm đồ cũ chất lượng hoặc những quán cafe sang lại.

4. Chi phí mua sắm nguyên vật liệu và máy móc

Bạn nên đầu tư vào chất lượng đồ uống để có thể giữ chân khách hàng cũng như mở quán cafe 200 triệu thành công. Muốn thực thi được điều này, bạn không chỉ cần tìm nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, chất lượng mà còn phải tham gia các khóa học pha chế để biết cách pha chế cho ra những ly đồ uống thơm ngon, hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cũng cần trang bị cho quán cafe của mình những dụng cụ, thiết bị pha chế như máy pha cafe, máy xay sinh tố, máy ép hoa quả,…

Cần trang bị cho quán cafe của mình những dụng cụ, thiết bị pha chế (Nguồn ảnh: Internet)

5. Chi phí thuê nhân viên

Tùy theo quy mô quán cafe của bạn lớn hay nhỏ mà cần ước chừng số lượng nhân viên thích hợp như: nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân, bảo vệ,… Nếu chỉ mới khởi nghiệp, bạn nên tận dụng tối đa nhân sự để tiết kiệm chi phí, khi quán bắt đầu đông khách thì bạn có thể thuê thêm nhân viên để phụ giúp.

6. Chi phí marketing

Marketing là yếu tố quan trọng giúp bạn có thể cạnh tranh và phát triển trong thị trường khốc liệt này. Bạn có thể sử dụng phương thức marketing truyền thống như phát tờ rơi, băng rôn, chương trình giảm giá,… Hoặc sử dụng những phương thức truyền thông mạng xã hội như chia sẻ những hình ảnh, chương trình khuyến mãi của quán lên Facebook, Instagram, Youtube,…

Những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ trên đây mong rằng sẽ giúp ích cho công cuộc mở quán cafe 200 triệu của bạn. Hãy lên kế hoạch chi tiêu cụ thể cho quán của mình, tránh những sai lầm không đáng có.