Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cần gì, nên bắt đầu từ đâu?
Kiến Thức Quán Cafe
kinh-nghiem
Mở quán cafe nhỏ cần gì
Mở quán cafe nhỏ đã trở thành ý tưởng khởi nghiệp của nhiều bạn trẻ có đam mê kinh doanh quán cafe và muốn kiếm thêm thu nhập. Vì chưa có nhiều kinh nghiệm nên nhiều bạn sẽ không biết bắt đầu từ đâu? Mở quán cafe nhỏ cần gì? Làm sao để hoạt động hiệu quả và thu hút khách hàng?
Kinh doanh quán cafe không dễ, tuy nhiên để giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí chúng tôi sẽ gợi ý mở quán cafe nhỏ cần gì.
Mở quán cafe nhỏ cần gì (Nguồn ảnh: Internet)
Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cần gì?
Mở quán cafe nhỏ cần gì ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh thành công hay thất bại của quán. Vì vậy, hãy cùng theo dõi những yếu tố sau:
Xác định nguồn vốn đầu tư
Vốn là một trong những điều đầu tiên cần giải quyết cho câu hỏi mở quán cafe nhỏ cần gì. Bạn cần xác định chính xác số vốn mình có thể đầu tư là bao nhiêu? Có thể là 50 triệu, 100 triệu, 200 triệu,… Bởi nguồn vốn là yếu tố quyết định quy mô và mô hình bạn lựa chọn khi kinh doanh quán cafe.
Ngoài ra, bạn cũng cần xác định được nguồn vốn huy động từ đâu? Chính bản thân, cổ đông, gia đình, bạn bè hay vay ngân hàng,… Việc này sẽ giúp bạn lên kế hoạch thu hồi nguồn vốn ra sao cho phù hợp.
Thông thường, nguồn vốn thường được phân chia thành 2 khoản chính sau:
Chi phí đầu tư cơ sở: mặt bằng, thiết kế, thi công, vật dụng, nhân viên,…
Chi phí duy trì: điện nước, mặt bằng, internet, nguyên vật liệu, nhân viên,…
Xác định chính xác nguồn vốn là bao nhiêu từ đó định hướng được mở quán cafe nhỏ cần gì với những chi phí cụ thể.
Xác định quy mô kinh doanh
Hiện nay có đa dạng các mô hình quán cafe, mỗi mô hình phù hợp với từng nhóm khách hàng khác nhau. Với những người mới, mở quán cafe nhỏ cần gì? Đó chính là cần đầu tư nghiên cứu thì trường và khách hàng mục tiêu mà mình hướng đến.
Việc này sẽ giúp bạn định hướng được kế hoạch kinh doanh sắp tới cần phải làm gì? Phong cách thiết kế như thế nào? Menu ra sao để phù hợp với sở thích khách hàng mục tiêu.
Một số mô hình quán cafe nhỏ hiện nay thu hút khách hàng và được nhiều người lựa chọn là cafe take away, cafe vỉa hè, cafe bình dân,…
Nghiên cứu thị trường và khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn xác định quy mô kinh doanh phù hợp (Nguồn ảnh: Internet)
Xác định khách hàng mục tiêu
Có rất nhiều quán cafe được mở ra hiện nay, vì vậy để quán cafe của bạn là sự lựa chọn ưu tiên của khách hàng là điều không dễ. Do đó, khi mở quán cafe nhỏ bạn cần xác định đúng khách hàng mục tiêu để định hướng quán đúng theo nhu cầu, sở thích, xu hướng mà họ mong muốn, từ đó tạo nên nét độc đáo riêng để thu hút khách hàng.
Hãy biến khách hàng mới trở thành những khách hàng trung thành, bởi họ chính là nguồn lợi nhuận chính giúp duy trì quán cafe của bạn.
Thiết kế và trang trí quán
Khi mở quán cafe nhỏ cần gì trong khâu thiết kế và trang trí quán? Với mô hình này, bạn chỉ nên thiết kế đơn giản để tiết kiệm nhưng vẫn phải đảm bảo tính thẩm mỹ, sự khác biệt, dấu ấn riêng cho quán cafe của mình.
Tùy vào đối tượng khách hàng mục tiêu và vốn đầu tư mà bạn có thể thiết kế và trang trí sao cho phù hợp. Nhưng lưu ý, thiết kế không gian quán sao cho khách hàng cảm thấy thoải mái, thư giãn nhất khi trò chuyện, thưởng thức đồ uống.
Xác định mặt bằng quán
Một trong những việc quan trọng tiếp theo bạn cần giải quyết khi mở quán cafe nhỏ cần gì? Là lựa chọn địa điểm mở quán cafe. Thông thường, bạn nên dựa vào vốn đầu tư và mô hình kinh doanh mình chọn lựa phát triển mà tìm kiếm mặt bằng phù hợp.
Chẳng hạn, nếu mở quán cafe bình dân nên ưu tiên chọn khu gần trường học, cơ quan, nơi có không gian mát mẻ, chỗ giữ xe thuận tiện. Còn nếu chọn loại hình cafe take away, thì nên lựa chọn mặt bằng ở mặt đường, mật độ giao thông cao, có chỗ dừng xe cho khách gọi đồ uống.
Vật dụng cần chuẩn bị khi mở quán cafe nhỏ
Bạn nên lập danh sách mở quán cafe nhỏ cần gì để mua sắm đầy đủ, sau đó, tìm các địa điểm cung cấp vật dụng, thiết bị chất lượng nhưng giá mềm để hợp tác lâu dài.
Thường thì mở quán cafe cần chuẩn bị khá nhiều thiết bị như:
Thiết bị pha chế: Máy pha cafe, máy rang cafe, máy ép trái cây, máy xay sinh tố, ly, muỗng,…
Nội thất: Bàn ghế, tranh ảnh, đồ trang trí,…
Thiết bị quản lý: Camera, máy thanh toán thẻ, máy quản lý bán hàng …
Đào tạo nhân viên
Để khách hàng có những trải nghiệm tốt khi đến quán của bạn, thì vấn để tiếp theo cần phải giải quyết cho câu hỏi mở quán cafe nhỏ cần gì? Chính là việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên quán.
Nhân viên quán cần có thái độ tích cực, nhẹ nhàng, nhiệt tình và vui vẻ với khách hàng. Hãy tạo mối quan hệ gần gũi, thân thiết với họ nhưng vẫn phải tôn trọng, tạo nên sự hài lòng vì họ chính là nguồn thu nhập chính của quán cafe bạn.
Nhân viên quán cần có thái độ tích cực, nhẹ nhàng, nhiệt tình và vui vẻ với khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)
Bên cạnh đó, đừng quên việc lắng nghe và tiếp nhận những phản hồi của khách hàng, dù tích cực hay tiêu cực, bởi nó chính là những lời khuyên hữu ích giúp bạn giải quyết và cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp hơn.
Truyền thông tiếp thị quán cafe
Mở quán cafe nhỏ cần gì? Chắc chắn không thể thiếu chiến lược truyền thông để thu hút khách hàng. Với thị trường cạnh tranh như hiện nay, việc truyền thông đúng đắn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tăng doanh thu cho quán cafe của mình.
Ngoài việc tận dụng các nền tảng mạng xã hội đang được nhiều người yêu thích hiện nay để đăng tải các hình ảnh, thông tin quán cafe của bạn trên Fanpage và Group Facebook, Zalo, Youtube, Instagram, Twitter, Tiktok, … Thì bạn cũng nên kết hợp các phương án tiếp thị truyền thống như phát tờ rơi, in poster khuyến mãi, tặng voucher,… Hoặc các buổi giao lưu âm nhạc, họp fan,…
Hoàn thiện các giấy tờ, thủ tục
Hoàn thành đầy đủ thủ tục pháp lý để đảm bảo đúng quy định pháp luật là không thể thiếu trong danh sách mở quán cafe nhỏ cần gì. Với mô hình quán cafe nhỏ, bạn cần hoàn thành các thủ tục như giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những chia sẻ mở quán cafe nhỏ trên đây sẽ giúp bạn định hình được những việc mình cần làm khi bước vào ngành kinh doanh quán cafe. Hy vọng với những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây sẽ giúp ích được phần nào cho con đường kinh doanh quán cafe của bạn.
Nhận Xét