Mở quán cà phê sân vườn cần chi trả các loại chi phí nào?

 Mở quán cà phê sân vườn

Không gian yên tĩnh, hòa mình với thiên nhiên, thưởng thức một tách cà phê với khung cảnh hoa lá mát mẻ giữa chốn thành thị nhộn nhịp là sở thích của rất nhiều người dân thành thị hiện nay.

Cà phê sân vườn trở thành địa điểm quen thuộc để gặp gỡ bạn bè, người thân, đối tác,… Do đó, mở quán cà phê sân vườn đang là một trong những mô hình được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp.

Nhưng để mở quán cà phê sân vườn bạn cần đầu tư bao nhiêu tiền? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn biết được những khoản chi phí bạn cần phải chi trả khi kinh doanh quán cafe sân vườn là gì.

Mở quán cà phê sân vườn đẹp, thu hút khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Lý do quán cà phê sân vườn được yêu thích?

Ngày nay khi nhịp sống ngày càng xô bồ, hối hả thì con người luôn muốn tìm kiếm cho mình những khoảng lặng, những không gian yên tĩnh để có thể thư giãn, nghỉ ngơi, thưởng thức một ly cà phê ngon và ngắm nhìn cảnh sắc. Cà phê sân vườn chính là mô hình đáp ứng được tất cả những yêu cầu trên. 

Ngoài ra, quán cà phê sân vườn cũng là địa điểm phù hợp cho những cuộc giao lưu bạn bè, hẹn hò, thư giãn cùng gia đình hay giao lưu với đối tác,… Do đó, mở quán cà phê sân vườn chính là một trong những mô hình kinh doanh tiềm năng được đầu tư, yêu thích nhiều nhất hiện nay.

Các khoản chi phí cần phải chi trả khi mở quán cà phê sân vườn

1. Chi phí thuê mặt bằng

Mặt bằng chính là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại khi kinh doanh quán cà phê. Tuy nhiên, để lựa chọn mặt bằng mở quán cà phê sân vườn phù hợp là không dễ dàng bởi nó còn phụ thuộc vào số vốn mở quán cà phê và nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến.

Đặc biệt khi mở quán cà phê sân vườn thì không gian quán là vô cùng quan trọng, mặt bằng phải thoáng đãng và có diện tích đủ rộng để xây dựng cảnh quan, bố trí nội thất,… Tất nhiên với quy mô như vậy thì chi phí thuê mặt bằng không thể nào thấp được và nếu bạn chọn những địa điểm tại các thành phố lớn, vị trí trung tâm, đắc địa thì cần cân nhắc cẩn thận. Tránh tình trạng đầu tư quá nhiều vào việc thuê mặt bằng mà cắt giảm các hạng mục quan trọng khác trong quá trình mở quán cà phê sân vườn.

2. Chi phí thiết kế

Để mở quán cà phê sân vườn thành công và thu hút khách hàng thì bạn cần chú trọng đầu tư vào khâu thiết kế quán. Hiện nay có rất nhiều quán cà phê đẹp được mở ra khắp nơi vì vậy nếu quán cà phê của bạn không có nét riêng, nổi bật thì sẽ không thu hút được khách hàng và có thể bị lãng quên mặc dù họ đã từng đến quán cà phê của bạn 

Cà phê sân vườn chú trọng thiết kế không gian thiên nhiên, xanh mát (Nguồn ảnh: Internet)

Kinh nghiệm của những người đi trước là họ dùng một nửa nguồn vốn để chi trả cho chi phí thiết kế quán cà phê. Bạn có thể tìm các đơn vị thi công sân vườn, đưa ra những ý tưởng và mong muốn của mình cho họ và xem xét chi phí phù hợp để có thể thực hiện.

Nội thất quán cà phê cũng là một yếu tố quan trọng mà bạn nên quan tâm. Tùy thuộc vào mô hình quán cà phê của mình mà bạn có thể mua các vật dụng trang trí nội thất khác nhau hoặc đầu tư vào bàn ghế. Việc liên hệ mua lại nội thất cũ nhưng vẫn còn sử dụng được từ những quán cà phê đang thanh lý sẽ giúp bạn tiết kiệm được phần nào chi phí.

3. Chi phí nhân viên

Khi kinh doanh quán cà phê sân vườn, bạn cũng cần cân nhắc chi phí chi trả cho nhân viên, trong đó bao gồm nhiều các vị trí khác nhau như: phục vụ, bảo vệ, thu ngân và quản lý quán cà phê,… Vì vậy bạn nên cân nhắc số lượng nhân viên, mức lương có thể chi trả cho họ sao cho phù hợp.

Trong giai đoạn đầu mở quán cà phê sân vườn có thể bạn sẽ chưa có doanh thu, thậm chí bị lỗ nên bạn cần dự phòng một khoản chi phí để xử lý các trường hợp rủi ro phát sinh. Khoản chi phí dự phòng này sẽ giúp bạn đảm bảo quán của mình có thể hoạt động bình thường vào những tháng đầu dù có gặp bất kỳ khó khăn nào.

4. Chi phí nguyên vật liệu

Một trong những khoản chi phí không thể thiếu khi mở quán cà phê sân vườn đó là chi phí mua nguyên vật liệu. Bạn cần lên danh sách cụ thể các trang thiết bị, dụng cụ mở quán cà phê cần thiết để mua như: máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy xay sinh tố, máy ép trái cây, tủ lạnh, ly cốc, bình trà, muỗng, dụng cụ vệ sinh,… Các thiết bị này cần lựa chọn tỉ mỉ, ưu tiên công suất tốt để có thể hoạt động xuyên suốt, lâu dài.

Chú trọng đầu tư vào nguyên vật liệu để đem đến cho khách hàng những món đồ uống chất lượng (Nguồn ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn cần phải lựa chọn nguồn nguyên liệu uy tín, đảm bảo chất lượng để đem đến những ly cà phê ngon nhất cho khách hàng. Vì vậy, bạn đừng ngần ngại đầu tư vào nguyên vật liệu khi mở quán cà phê sân vườn.

5. Chi phí marketing

Chi phí marketing chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng chi phí xây dựng và vận hành mở quán cà phê sân vườn. Tuy nhiên, nó là một phần chi phí bắt buộc phải đầu tư vì điều này sẽ giúp bạn thu hút, tiếp cận được nhiều khách hàng biết đến quán từ đó tăng doanh thu của bạn lên.

Bạn cần lên một kế hoạch marketing cụ thể, dự kiến khoản chi phí mình có thể đầu tư theo tuần, tháng, năm là bao nhiêu từ đó triển khai cho phù hợp.

Ngoài những khoản chi phí mở quán cà phê sân vườn trên thì tùy theo quy mô kinh doanh mà bạn sẽ có nhiều khoản chi phí phát sinh và cần đầu tư, vì vậy hãy chuẩn bị nguồn vốn thất tốt để hiện thực ý tưởng kinh doanh của mình.