Chia sẻ kinh nghiệm mở quán cà phê đẹp thu hút khách hàng

Kinh doanh quán cà phê đang là thị trường tiềm năng được rất nhiều người ưa chuộng, thế nhưng để thành công trong lĩnh vực này là không dễ dàng. Có rất nhiều người thua lỗ, thất bại chỉ sau vài tháng vì quán cà phê không đủ thu hút khách hàng. Vì vậy, đầu tư mở quán cà phê đẹp với những chi tiết độc đáo và khác biệt là vô cùng cần thiết để giúp bạn kinh doanh thành công. Vậy làm thế nào để mở quán cà phê đẹp và thu hút khách hàng? 

Hãy tham khảo một số kinh nghiệm được chia sẻ trong bài viết sau đây để có thể mở quán cà phê đẹp, mang lại hiệu quả cao:

Mở quán cà phê đẹp (Nguồn ảnh: Internet)

Cần chuẩn bị những gì để mở quán cà phê đẹp thu hút khách hàng?

1. Học hỏi kỹ năng và kinh nghiệm từ những người đi trước

Để mở quán cà phê đẹp bạn cần học hỏi thêm những kiến thức mở quán từ người đi trước để có thêm dễ dàng thành công và tránh được những rủi ro không đáng có. Việc tận dụng những tài nguyên không tính phí từ người khác để nâng cao tay nghề cho mình là vô cùng cần thiết. 

Đặc biệt, để dễ dàng khai thác được một cách tốt nhất những kinh nghiệm từ những người đi trước, bạn có thể vạch ra những vấn đề cần giải quyết như:

• Những mô hình quán cà phê đang được mọi người yêu thích hiện nay?

• Số tiền cần chi trả cho việc thiết kế?

• Cách tính và phân bố các khoản chi phí mở quán cà phê.

• Thiết kế quán cà phê ra sao để có thể thu hút khách hàng?

• Làm thế nào để xử lý các tình huống phàn nàn của khách hàng?

• Quản lý, điều hành quán cà phê như thế nào?

• Nên làm sao để giữ gìn cho thiết kế của quán luôn mới, không bị dơ?

• ….

Hãy nêu ra những câu hỏi mà bạn cần giải quyết và nhờ sự hướng dẫn, những chia sẻ từ những người đi trước sẽ giúp bạn tìm ra vấn đề và cách xử lý phù hợp nhất.

2. Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh

Khi mở quán cà phê đẹp bạn cần nghiên cứu thị trường để biết được xu hướng của khách hàng hiện nay và điều gì thu hút được khách hàng. Ngoài ra, việc tìm hiểu và nghiên cứu thị trường cà phê, nghiên cứu các thiết kế độc đáo hiện nay để tạo nên nét độc đáo riêng để thu hút và giữ chân khách hàng.

3. Hoàn thành các thủ tục pháp lý cần thiết

Để quá trình mở quán cà phê đẹp diễn ra suôn sẻ thì bạn cần đăng ký các giấy tờ pháp lý cần thiết như:

• Giấy phép đăng ký kinh doanh quán cà phê.

• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Và một số giấy tờ cần thiết khác tùy theo mô hình cà phê của bạn có kết hợp với các ngành khác hay không.

4. Lên kế hoạch kinh doanh

Bạn cần lập một bản kế hoạch kinh doanh quán cà phê hoàn chỉnh để có thể đi đúng hướng và phát triển bền vững. Bản kế hoạch kinh doanh cần có đủ các danh mục như tài chính, chi phí, nguồn thu, nhân sự, truyền thông quảng cáo,…  

Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu khi mở quán cafe đẹp

1. Xây dựng tệp khách hàng trung thành cho quán cafe

Để mở quán cà phê đẹp thành công bạn cần hãy nhớ rằng nguồn khách hàng trung thành chính là nơi giúp bạn thu lại lợi nhuận. Vì vậy hãy biết cách biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng trung thành.

Có rất nhiều quán cà phê được mở ra mỗi ngày, vì vậy để quán cà phê của bạn trở thành sự lựa chọn ưu tiên của mọi người là điều không dễ dàng. Để làm được điều đó bạn cần biết nắm bắt được sở thích, xu thế và nhu cầu của khách hàng từ đó tạo nên sự độc đáo riêng cho quán để có thể thu hút khách hàng thành công và thu lại nguồn lợi nhuận ổn định.

2. Để thu hút khách hàng bạn cần tạo ra sự khác biệt

Bạn cần tạo ra sự khác biệt từ phong cách, khâu trang trí, cách phục vụ cho đến chất lượng đồ uống. Hãy để khách hàng cảm nhận được sự độc đáo và chỉ khi đến quán bạn mới có thể trải nghiệm được tất cả các dịch vụ này.

Việc nắm bắt và cập nhật các xu hướng mới nhất thay đổi theo nhu cầu của đối tượng khách hàng mục tiêu bạn hướng đến sẽ giúp bạn kinh doanh thành công hơn.

Hãy tạo nên sự độc đáo, khác biệt để thu hút khách hàng tốt hơn (Nguồn ảnh: Internet)

3. Lựa chọn địa điểm mở quán cà phê đẹp

Địa điểm là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sự thành công của quán bạn, tuy nhiên tùy vào khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến và số tiền bạn có thể bỏ ra để có thể lựa chọn địa điểm kinh doanh thích hợp.

Những khu vực có đông đúc xe cộ qua lại như ngã ba, ngã tư, khu mua sắm, khu chung cư, tòa nhà văn phòng, trường học,… nên được ưu tiên lựa chọn.

Các khoản kinh phí cần phải chi trả khi mở và duy trì hoạt động quán cà phê đẹp

1. Kinh phí mở quán

Để mở quán cà phê đẹp bạn cần phải chi trả rất nhiều khoản kinh phí khác nhau như:

• Kinh phí thuê mặt bằng, địa điểm mở quán cà phê.

• Kinh phí thiết kế, trang trí quán.

• Kinh phí mua vật dụng nội thất, dụng cụ pha chế đồ uống.

• Kinh phí mua nguyên phụ liệu.

• Kinh phí thuê nhân sự.

• …

Các khoản kinh phí này sẽ khác nhau tùy thuộc vào mô hình mở quán cà phê của bạn. Ngoài ra bạn cũng cần có nguồn chi phí dự phòng để chuẩn bị cho những tháng đầu kinh doanh bởi có thể lúc này lợi nhuận sẽ chưa có.

2. Kinh phí duy trì hoạt động

Sau khi đã bước vào giai đoạn hoạt động bạn cần tính toán kỹ các chi phí sau để có thể duy trì và phát triển quán cà phê một cách tốt nhất:

• Kinh phí thuê mặt bằng, địa điểm.

• Kinh phí mua nguyên phụ liệu.

• Kinh phí thuê nhân sự.

• Kinh phí cho việc truyền thông, marketing quán cà phê.

• …

Lập kế hoạch truyền thông Marketing khi mở quán cà phê đẹp

1. Marketing truyền thống

Thật sai lầm nếu bạn nghĩ rằng các phương thức marketing truyền thống là lạc hậu và không thu hút khách hàng. Thực tế thì nó lại mang lại hiệu quả khá cao, hãy tận dụng và phát triển các kế hoạch marketing truyền thống bằng các hình thức phát tờ rơi, in poster, standee, tặng voucher cho khách hàng,…

2. Marketing online

Đây là hình thức phổ biến và đang được ưa chuộng hiện nay, hãy đăng tải các hình ảnh, thông tin quán cà phê của bạn lên các trang mạng xã hội như Fanpage và Group Facebook, Zalo, Youtube, Instagram, Twitter,… để tiếp cận và thu hút khách hàng tốt hơn.

3. Dịch vụ chăm sóc khách hàng

Nhân viên chính là bộ mặt của quán cà phê, vì vậy bạn cần tuyển chọn và đào tạo nhân viên kỹ càng. Thái độ nhiệt tình, hiếu khách, phục vụ khách hàng chu đáo và chuyên nghiệp sẽ làm cho khách hàng đánh giá về quán bạn tốt hơn.

Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt là điều cần thiết (Nguồn ảnh: Internet)

Bạn cũng có thể tạo cho khách hàng cảm giác thân quen bằng cách nhớ tên khách, sở thích của họ,… Hãy luôn niềm nở chào hỏi để có thể tạo được mối quan hệ tốt với khách hàng và gia tăng được sự hài lòng.

Hy vọng với những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn biết cách mở quán cà phê đẹp và thu hút khách hàng. Chúc các bạn thành công trên con đường kinh doanh quán cà phê!