Chi phí mở quán cà phê Highlands khoảng bao nhiêu?

 Mở quán cà phê Highlands

Highlands Coffee là một thương hiệu cà phê khá nổi tiếng tại Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Chính nhờ vào sự nổi tiếng đó mà rất nhiều chủ đầu tư quan tâm hợp tác nhượng quyền khi muốn “dấn thân” vào lĩnh vực kinh doanh quán cafe. Highlands Coffee cũng là một trong những thương hiệu được nhiều người lựa chọn để nhượng quyền nhiều nhất hiện nay. Vậy để mở quán cà phê Highland thì bạn cần bao nhiêu vốn?

Tổng quan về thương hiệu Highlands Coffee 

Nếu như bạn yêu thích về cà phê thì chắc chắn bạn sẽ biết đến thương hiệu cà phê Highlands, đây là một thương hiệu thuộc sở hữu của tập đoàn Việt Thái và chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam trong những năm 2000. Lúc đầu, thương hiệu này chỉ bán sản phẩm cà phê gói tại Hà Nội, sau đó, với niềm đam mê cà phê của mình ông chủ của thương hiệu này đã ra mắt thêm sản phẩm cà phê pha sẵn. 

Highlands Coffee là một thương hiệu cà phê khá nổi tiếng tại Việt Nam (Nguồn ảnh: Internet)

Vào năm 2002, thương hiệu mở quán cà phê Highlands đầu tiên ở TP HCM, sau gần 20 năm hoạt động và phát triển thì Highlands Coffee đã trở thành một chuỗi hệ thống nổi tiếng nhất Việt Nam hiện nay. 

Bạn không chỉ thưởng thức được một tách cà phê mà còn có thể thưởng thức văn hóa khi đến với quán cà phê Highlands. Những nguyên liệu được thương hiệu sử dụng đều sạch, thuần Việt và vẫn giữ nguyên phương pháp truyền thống để lựa chọn từng hạt cà phê, kết hợp với những công thức pha chế độc đáo để cho ra những tách cà phê đậm đà, thơm ngon và chuẩn hương vị Việt. Highlands Coffee nhanh chóng trở nên phổ biến và được nhiều khách hàng yêu thích bởi chính chất lượng của mình.

Ngoài ra, việc xây dựng hệ thống nhượng quyền mang thương hiệu Highlands Coffee cùng với dịch vụ chăm sóc – phục vụ khách hàng chu đáo, sản phẩm đa dạng và giá thành phù hợp chính là những bí quyết đem lại thành công cho thương hiệu này.

Tổng số cửa hàng cà phê Highlands đã vượt mức 211 trên cả nước theo số liệu thống kê tháng 2/2019 và doanh thu khủng rơi khoảng 1628 tỷ đồng. Đây chính là thương hiệu thành công nhất với mô hình kinh doanh theo chuỗi hệ thống – loại hình hoạt động theo hướng nhượng quyền kinh doanh quán cà phê. 

Chi phí mở quán cà phê Highlands

Doanh thu hằng năm của quán các quán cà phê Highlands tăng lên không ngừng, vì vậy giá nhượng quyền cũng được tăng lên. Nhưng vẫn còn tùy thuộc vào mô hình mở quán cà phê Highlands bạn lựa chọn mà giá nhượng quyền sẽ khác nhau. Nhìn chung thì số vốn để mở một quán cà phê Highlands là không hề nhỏ, để có thể nộp hồ sơ đăng ký nhượng quyền thì đòi hỏi bạn phải có nguồn ngân sách kinh doanh dồi dào.

Thông thường, số vốn đầu tư ban đầu khi mở quán cà phê Highlands sẽ rơi vào khoảng 2,5 tỷ đến 5 tỷ đồng, cao hơn rất nhiều so với các thương hiệu cà phê nhượng quyền khác (chỉ từ vài trăm triệu đến hơn 1 tỷ). Số tiền này sẽ được dùng để đầu tư vào mặt bằng, các dụng cụ pha chế, nội ngoại thất trang trí quán, nguyên vật liệu, hàng hóa, thuê nhân viên và những chi phí phát sinh khác.

Bạn cũng phải trả thêm 7% phí nhượng quyền trên tổng doanh thu hàng tháng và 5% phí quản lý trên tổng doanh thu hàng tháng ngoài chi phí đầu tư ban đầu. Hợp đồng mở quán cà phê Highlands thường kéo dài trong khoảng thời gian 5 năm, do đó bạn cũng phải trả hai khoản phí này liên tục trong 5 năm đó. Như vậy, bạn phải trả cho Highlands Coffee 12% doanh thu bán hàng mỗi tháng của mình. 

Số vốn đầu tư mở quán cà phê Highlands là không hề nhỏ (Nguồn ảnh: Internet)

Có thể thấy rằng, số tiền bạn cần phải bỏ ra khi mở quán cà phê Highlands là khá lớn, nhưng với danh tiếng mà Highlands đã xây dựng trong những năm vừa qua thì đây là một con số hợp lý. Và chính nhờ vào danh tiếng và sự tin tưởng của khách hàng với thương hiệu mà bạn sẽ rất nhanh có thể thu hồi vốn của mình.

Cần chuẩn bị những gì khi mở quán cà phê Highlands?

1. Tìm mặt bằng

Khi nhượng quyền quán cà phê Highlands thì bạn cần phải tuân thủ các tiêu chí mà Highlands đề ra. Một trong số đó là vấn đề mặt bằng, Highlands yêu cầu quán phải có diện tích tối thiểu từ 150 mét vuông đến 250 mét vuông. Mặt bằng quán phải đảm bảo không bị che khuất tầm nhìn, có chỗ để xe và nằm tại các vị trí có đông người qua lại như ngã ba, ngã tư, khu văn phòng, khu dân cư hoặc các trung tâm thương mại,…

Những vị trí mặt bằng này sẽ giúp quán dễ dàng nhìn thấy và tăng khả năng tiếp cận với khách hàng, qua đó đảm bảo được doanh thu cũng như lợi nhuận của các quán. Nhưng với những mặt bằng tại vị trí này thì giá thuê thường rất cao, đây là một điều bạn cần cân nhắc liệu với ngân sách của mình thì có phù hợp để mở quán cà phê Highlands hay không.

2. Chuẩn bị giấy tờ cần thiết

Bạn cần chuẩn bị bộ hồ sơ bao gồm những thứ sau đây để có thể nhượng quyền mở quán cà phê Highlands thuận lợi:

• Giấy phép đăng ký kinh doanh: Để quá trình kinh doanh quán cà phê của bạn diễn ra suôn sẻ và đúng theo quy định của pháp luật Việt Nam thì bạn cần phải có giấy phép đăng ký kinh doanh. Khi đăng ký kinh doanh thì quán của bạn sẽ tuân thủ theo quy định và đóng các loại thuế theo quy định của luật pháp nhà nước.

• Thông tin công ty: Nếu có thông tin công ty đầy đủ và chi tiết thì Highlands Coffee sẽ đánh giá hồ sơ năng lực của công ty của bạn nhanh chóng hơn.

• Hợp đồng thuê mặt bằng: Hợp đồng thuê mặt bằng của bạn phải có thời hạn ít nhất là 5 năm, tương đương với thời hạn hợp đồng nhượng quyền của Highlands Coffee để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ. Tránh những trường hợp công việc đang thuận lợi nhưng lại hết hạn thuê mặt bằng, dẫn đến những rắc rối không đáng có.

• Thông tin, hình ảnh và bản vẽ của mặt bằng: Hãy thiết kế cửa hàng của bạn càng chi tiết càng tốt. Bên phía thương hiệu sẽ hỗ trợ các bạn trong việc điều chỉnh lại thiết kế sao cho phù hợp và hợp lý nhất sau khi hai bên đã thống nhất các thỏa thuận và đi đến bước ký kết hợp đồng.

• Báo cáo tài chính: Bạn cần phải kèm trong hồ sơ bản báo cáo tài chính đã được kiểm toán trong vòng 3 năm gần đây nhất để đảm bảo và chứng minh được tài chính của mình.

Tùy thuộc vào quy mô và mô hình kinh doanh mà Highlands Coffee sẽ đưa ra yêu cầu bạn bổ sung thêm một số loại giấy tờ khác. Trước khi bắt đầu kinh doanh mở quán cà phê Highlands thì bạn cần phải hoàn thành đầy đủ các loại giấy tờ và thủ tục.

3. Tìm kiếm và thuê nhân sự

Đào tạo nhân viên là việc rất quan trọng nếu muốn kinh doanh thành công, thái độ phục vụ tốt sẽ đem đến sự hài lòng của khách hàng từ đó giữ chân họ quay lại trong những lần tiếp theo. 

Nhân viên của quán sẽ có những vị trí: nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, bảo vệ giữ xe. Tùy theo quy mô mà bạn cần nhắc số lượng nhân viên của quán sao cho phù hợp, tránh trường hợp quán đông nhưng không đủ nhân viên phục vụ.

Nên tìm kiếm và đào tạo nhân viên kỹ lưỡng khi mở quán cà phê Highlands (Nguồn ảnh: Internet)

4. Thiết kế quán

Màu sắc chủ đạo của quán cà phê Highlands là tông đỏ với nội thất sang trọng, vừa hiện đại vừa cổ điển. Rất phù hợp để khách hàng đến để làm việc, họp tập, tán gẫu cùng bạn bè,… Ngoài ra khi thiết kế quán cà phê Highlands bạn xung cần trang trí thêm những chậu cây, hoa và các vật dụng trang trí khác như trang ảnh,… để tạo sự khác biệt cho quán của bạn với những quán khác trong cùng hệ thống.

Với những ai có ngân sách dư dả và muốn kinh doanh mô hình cà phê nhượng quyền thì mở quán cà phê Highlands là lựa chọn hấp dẫn. Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ hiểu thêm về mô hình và chi phí đầu tư quán cà phê Highlands từ đó có sự chuẩn bị kỹ càng trước khi bắt đầu mở quán cà phê Highlands.