Mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền? Chuẩn bị những gì?

 Cuộc sống ngày càng phát triển, con người càng chú trọng hơn vào việc tìm kiếm những địa điểm thư giãn, giải trí sau giờ làm việc vất vả. Có lẽ vì lý do này, rất nhiều các quán cafe đường mở ra khắp các ngóc ngách, nẻo đường. Dù nhiều nhưng thị trường kinh doanh quán cafe vẫn có một sức hấp dẫn rất lớn, bất kỳ ai có một số vốn kha khá trong tay đều muốn thử sức với loại hình này. Nhưng làm giàu bằng việc mở quán cafe không đơn giản như nhiều người nghĩ, thực tế có không ít người thất bại với mô hình này.

Khi bắt đầu mở quán cafe, cần chi trả khá nhiều hạng mục, vì vậy nếu không có một kế hoạch kinh doanh cụ thể và chi tiết thì những chủ quán rất dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt ngân sách, dẫn đến kinh doanh thất bại. Do đó, để quá trình kinh doanh diễn ra suôn sẻ thì bạn cần phải tìm hiểu mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền? Chuẩn bị những gì?

Vậy liệu mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền? (Nguồn ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư

Dù kinh doanh lĩnh vực nào thì việc đầu tiên bạn cần làm đó chính là xem xét nguồn vốn đầu tư đã đủ hay chưa. Vậy liệu mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền? Để biết được số vốn phù hợp là bao nhiêu thì bạn cần xác định được mô hình kinh doanh quán cafe của mình là gì.

Thị trường hiện nay có nhiều hình thức kinh doanh khác nhau như cafe cóc, cafe bình dân, cafe nhượng quyền,… Thường thì để có thể mở 1 quán cafe thì cần phải có khoảng vài chục triệu tới vài tỷ.

Chuẩn bị mặt bằng và lựa chọn phong cách quán

1. Chọn mặt bằng kinh doanh

Yếu tố quan trọng quyết định không nhỏ tới việc mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền đó là mặt bằng.Bạn cần lựa chọn cơ sở, mặt bằng thích hợp tùy vào mô hình quán cafe. Cụ thể với hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền thì cần phải lựa chọn mặt bằng ở những khu vực trung tâm, sầm uất, rộng rãi. Còn với những mô hình cafe lưu động, cafe nhỏ thì bạn có thể tùy chọn mặt bằng ở những khu dân cư đông đúc, giao thông thuận tiện,…

2. Chọn phong cách thiết kế

Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho quán cafe đó chính là phong cách và không gian quán, đây cũng chính là một trong những yếu tố tác động tới việc khách hàng có tiếp tục ghé đến ủng hộ bạn hay không. Bạn cần dựa vào nhiều yếu tố để định hình phong cách quán như mô hình kinh doanh, đối tượng khách hàng mục tiêu, những xu hướng đang được ưa chuộng,…

Nếu khách hàng mà quán bạn hướng đến là những người trẻ, năng động thì nên chọn những phong cách hiện đại, màu sắc tươi còn. Còn nếu là những khách hàng trung tuổi thì nên chọn những phong cách đơn giản, tinh tế. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo nhiều phong cách khác như vintage (cổ điển), industrial (công nghiệp),…

Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho quán cafe đó chính là phong cách và không gian quán (Nguồn ảnh: Internet)

Chuẩn bị những vật dụng cần thiết

1. Nhóm đồ nội thất

Tùy theo phong cách thiết kế của quán là gì mà sẽ mua sắm những vật dụng trang trí khác nhau, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn, sáng tạo theo ý của mình. Dưới đây là một số đồ dùng trang trí cơ bản cần phải có khi mở 1 quán cafe:

• Bàn ghế:

Là một trong những vật dụng cơ bản nhưng không kém phần quan trọng, nó giúp tạo điểm nhấn cho quán và cũng quyết định một phần việc mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền. Với những quán cafe mang phong cách hiện đại, tối giản hoặc đáng yêu xinh xắn thì các chủ quán thường lựa chọn những kiểu bàn ghế gỗ, bàn ghế sắt hoặc bàn ghế nhựa cao cấp. Còn với những quán cafe mang phong cách cổ điển hay hoài niệm sẽ thường lựa chọn những ghế sofa có điểm tựa bằng gỗ hoặc da mềm,…

• Âm thanh và ánh sáng:

Đối với âm thanh hay ánh sáng, đều là những yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến ấn tượng lần đầu tiên của khách hàng khi tới quán. Do đó, bạn nên đầu tư một dàn loa chất lượng để phát nhạc.

Bên cạnh đó, ánh sáng là điều không thể thiếu, bạn nên tận dụng ánh sáng tự nhiên bằng cách thiết kế những ô cửa sổ lớn, sử dụng nhiều gương và giếng trời,… kết hợp với những loại đèn thích hợp.

• Điều hòa:

Phụ thuộc vào không gian, địa điểm mở quán, loại hình, cũng như phong cách mà bạn cần xác định có nên đầu tư điều hòa hay không.

• Những vật dụng trang trí khác như lọ hoa, kệ sách, đèn đốt nến, tranh ảnh, đồng hồ,…

2. Nhóm vật dụng pha chế

Với nhóm này, bạn cần lựa chọn kỹ càng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như tốc độ bán hàng. Chỉ nên mua những loại máy móc cần thiết, bởi nó quyết định tới việc mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền. Bạn có thể tham khảo một số vật dụng pha chế cafe cơ bản:

• Máy pha cafe

• Máy xay cafe

• Máy xay sinh tố

• Máy ép hoa quả

• Dụng cụ pha chế: Bình lắc pha chế, hũ rắc các loại hạt, ca đánh sữa, đồ bào,…

• Phích nước, ấm đun nước

• Tủ lạnh/ Tủ đông

• …

Chỉ nên mua những loại máy móc cần thiết để tránh thiếu hụt nguồn vốn (Nguồn ảnh: Internet)

3. Nhóm dụng cụ phục vụ

Dụng cụ phục vụ là những đồ vật dành cho khách hàng, việc lựa chọn các vật dụng này là yếu tố mà khách hàng sẽ đánh giá về dịch vụ của quán.

• Ly (cốc): Tùy theo phong cách quán mà cần lựa chọn ly, cốc thích hợp. Đồng thời, mỗi loại đồ uống cũng nên lựa chọn những loại ly, cốc khác nhau.

• Khay bưng phục vụ: Việc sử dụng khay bưng sẽ giúp bạn thể hiện được sự chuyên nghiệp, cũng như giúp nhân viên cố thể tiết kiệm được thời gian di chuyển khi phục vụ đồ uống.

• Đồng phục nhân viên: Sẽ giúp hỗ trợ nhận diện thương hiệu và khiến ghi điểm cao trong mắt khách hàng.

4. Nhóm thiết bị quản lý

Việc quan trọng tiếp theo sau khi mua sắm những vật dụng cần thiết cho quán cafe là phải đầu tư vào các thiết bị quản lý.

• Wifi, camera

• Máy chấm công

• Máy in hóa đơn

• Máy tính tiền

Tất cả những yếu tố được nêu trong bài viết trên đều ảnh hưởng đến việc mở 1 quán cafe cần bao nhiêu tiền. Hy vọng nó sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị thật tốt nhất cho việc vận hành và phát triển quán cafe của mình.