Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? 5 Mô hình kinh doanh phù hợp

 Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Bạn muốn mở quán cafe nhỏ để có thể làm chủ, tăng thêm thu nhập cũng như thỏa sức theo đuổi đam mê kinh doanh, sở thích pha chế của mình. Câu hỏi đầu tiên bạn đặt ra là “Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn?”. Đó không chỉ là thắc mắc của riêng bạn, bởi khi bắt đầu kinh doanh thì mọi người cũng có chung câu hỏi như vậy. 

Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? (Nguồn ảnh: Internet)

Với câu hỏi này, chắc chắn rằng không thể nào có một câu trả lời chính xác. Vì còn tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố mà số vốn sẽ khác nhau. Trong đó việc lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp là một trong những yếu tố quan trọng quyết định mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn. Do đó, nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh quán cafe nhỏ thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thể lựa chọn cho mình mô hình cafe phù hợp.

Lựa chọn mô hình mở quán cafe nhỏ phù hợp

Trước khi bắt đầu kinh doanh, các chủ quán cafe nên suy nghĩ và lựa chọn mô hình mà mình muốn hướng đến để biết được mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn. 

1. Cafe cóc

Cafe cóc đã xuất hiện lâu nay và được rất nhiều người ưa chuộng. Cafe cóc xuất phát từ dáng ngồi giống “con cóc” của những khách hàng khi ngồi thưởng thức nước uống. Cafe cóc mang đến cho khách hàng sự thoải mái, thư giãn để bớt mệt mỏi trong cuộc sống. Các quán cafe cóc thường được thấy ở những con đường, hẻm nhỏ hoặc tại các công viên, vỉa hè nhìn rất đơn giản và bình dị. Khách hàng mục tiêu rất đa dạng, đủ mọi tầng lớp khác nhau từ tri thức, lao động, người cao tuổi,… 

Mô hình cafe cóc rất quen thuộc với người dân Việt Nam (Nguồn ảnh: Internet)

Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? Đối với mô hình cafe cóc thì cần bỏ ra số vốn rất ít. Bạn chỉ cần vài chục triệu là đã có thể mở quán cafe được rồi. Nhưng bạn cần lưu ý việc tìm mặt bằng hợp lý cũng như đa dạng các loại nước uống để khách hàng lựa chọn. Vì những ưu điểm trên mà mô hình cafe cóc được rất nhiều người lựa chọn dẫn đến sự cạnh tranh cao và vì vậy bạn nên cân nhắc khi lựa chọn mô hình này.

Xem thêm: Mở 1 quán cafe cần bao nhiêu vốn? Cần lưu ý trước những gì?

2. Cafe take away

Trong cuộc sống ngày nay con người bị cuốn vào công việc mà không có thời gian để nhâm nhi một ly cafe. Vì vậy cafe take away ra đời giúp cho họ có thể thưởng thức cafe dễ dàng mà không bị ảnh hưởng đến công việc. Đây là mô hình có chi phí đầu tư thấp và thông dụng hiện nay, đối tượng hướng đến là những vị khách bận rộn. Cafe take away thường không cần thuê những mặt bằng rộng lớn mà có thể chỉ cần một quầy cafe nhỏ được đặt trên một chiếc xe đẩy. Bên cạnh đó nó còn có tính lưu động dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng.

Mô hình cafe take away phục vụ chủ yếu cho những khách hàng bận rộn, không có nhiều thời gian (Nguồn ảnh: Internet)

Để kinh doanh cafe take away thành công bạn nên chú ý đến nguyên liệu cũng như chất lượng đồ uống. Bởi đồ uống là yếu tố quan trọng giúp bạn giữ chân khách hàng. Bên cạnh đó, kinh doanh cafe take away còn yêu cầu sự nhanh chóng, bởi đa số khách hàng đều là những người bận rộn.

3. Cafe bình dân

Một lý do quán cafe được lựa chọn nhiều bởi nó phù hợp với những người lo lắng việc mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? Số vốn bỏ ra không quá lớn, chỉ khoảng 40-60 triệu là đủ để có thể mua nguyên vật liệu, trang trí,…Vì vậy mà thị trường cafe bình dân cũng cạnh tranh rất cao, nếu muốn thành công chủ quán phải tạo ra những điểm khác biệt cho quán của mình.

Cafe bình dân phù hợp với những khách hàng có thu nhập thấp (Nguồn ảnh: Internet)

Đối tượng khách hàng mục tiêu của quán chủ yếu là những khách hàng có thu nhập từ thấp đến trung bình, vì thế địa điểm cần chọn nên gần khu công nghiệp, nhà máy, trường học, bệnh viện, khu dân cư,…Thêm vào đó phải xem xét lượng người qua lại mỗi ngày, địa điểm có thuận tiện uống cafe hay không và điểm bán cũng cần có chỗ để xe rộng rãi.

4. Cafe văn phòng

Là mô hình phổ biến nhất khi mở quán cafe nhắm vào đối tượng khách hàng chọn làm việc ở quán cafe đa phần là dân văn phòng, kinh doanh. Ý tưởng cafe văn phòng giúp tăng năng suất làm việc của nhân viên. Không gian nên được thiết kế thoáng đãng và tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho mọi người khi làm việc mệt mỏi, căng thẳng. Đặc biệt với mô hình này nên lắp đặt hệ thống wifi giúp khách hàng có thể làm việc thuận tiện hơn.

Mô hình cafe văn phòng đang được ưa chuộng (Nguồn ảnh: Internet)

5. Cafe sách

Cafe sách là một trong những xu hướng mới, độc đáo, góp phần xây dựng nền văn hóa đọc cho giới trẻ. Điểm khác biệt của cafe sách là không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon của cafe mà bạn còn có không gian đặc biệt yên tĩnh để đọc sách. Khách đến với mô hình này thường là những doanh nhân, tri thức, những người ghiền sách và cafe hoặc những người yêu thích những không gian yên tĩnh, đủ ánh sáng để thưởng thức những cuốn sách hay.

Cafe sách là mô hình dành cho những khách hàng yêu thích sách (Nguồn ảnh: Internet)

Bạn nên lựa chọn những địa điểm tập trung đông các khách hàng mục tiêu như tòa nhà văn phòng, khu chung cư, trường đại học, không nên gần đường lớn để tránh ồn ào. Quán cafe sách tất nhiên phải cần cafe ngon và sách hay, bởi vậy ngay từ khi lên ý tưởng mở quán bạn phải tính toán đến hai yếu tố này.

Mở 1 quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn còn phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn mô hình cafe nào. Trên đây là 5 mô hình quán cafe mà bạn có thể cân nhắc để lựa chọn cho phù hợp với kế hoạch cũng như ngân sách của mình. Ngoài ra, nếu có ý tưởng mở quán cafe mới lạ bạn cũng có thể xây dựng để trở thành người dẫn đầu thị trường và tạo nên thương hiệu riêng cho bản thân. 

Nguồn FnB Việt Nam