Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ là bao nhiêu? Các bước cần chuẩn bị?

 Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ

Xu hướng kinh doanh quán cafe đang được rất nhiều người ưa thích vài năm gần đây, nhất là khi thế hệ trẻ ngày càng thích thú với những quán cafe có đồ uống ngon và không gian bắt mắt. Nhưng việc mở quán cafe không đơn giản, đòi hỏi bạn cần phải đầu tư khá nhiều cả về thời gian, công sức và tiền bạc. Bên cạnh đó, dù với quy mô lớn hay nhỏ thì bạn đều phải chuẩn bị một số vốn nhất định dành cho hoạt động kinh doanh của mình.

Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ nhiều hay ít còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau (Nguồn ảnh: Internet)

Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ là yếu tố quan trọng quyết định kế hoạch kinh doanh quán cafe của bạn có diễn ra được hay không? Vốn ở đây không hẳn là tiền đầu tư, mà còn là kinh nghiệm hay kiến thức, mặt bằng, nhân sự, dụng cụ mở quán,… Vì vậy, việc chuẩn bị đầy đủ những yếu tố trên là hết sức cần thiết, nó sẽ giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để xây dựng nên một chiến lược kinh doanh hoàn chỉnh.

Cần chuẩn bị những gì trước khi mở quán cafe nhỏ?

1. Nghiên cứu thị trường và xác định phân khúc khách hàng

Ngoài quan tâm đến vốn để mở 1 quán cafe nhỏ thì bạn cũng cần phải nghiên cứu thị trường và khách hàng. Không ít người thường bỏ qua bước này sẽ khiến cho quán cafe không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng cũng như không tạo ra được sự khác biệt so với những quán khác. Một số điều bạn cần nắm rõ khi nghiên cứu thị trường để mở quán cafe là:

• Đối thủ:

Tìm hiểu những quán cafe xung quanh khu vực, tuyến đường bạn dự định mở quán là vô cùng cần thiết. Bạn cần nắm được những ưu điểm và chiến lược kinh doanh của những quán cafe đó để rút ra kinh nghiệm đồng thời tạo được sự khác biệt cho quán mình, từ đó sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn.

• Khách hàng mục tiêu:

Dù mở quán cafe với loại hình và quy mô nào đi nữa, bạn đều phải xác định rõ khách hàng mục tiêu của quán mình là ai. Nhiều người chỉ tập trung đến vấn đề mặt bằng, thiết kế, nhân sự,… mà bỏ quên mất điều quan trọng nhất là khách hàng. Bởi việc nghiên cứu khách hàng sẽ giúp bạn đưa ra được chiến lược phát triển thích hợp nhất. Bạn phải tìm hiểu những thông tin cơ bản của khách hàng, tần suất ăn uống, mức thu nhập hàng tháng,…

Nghiên cứu thị trường và khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn đưa ra phương án kinh doanh phù hợp (Nguồn ảnh: Internet)

2. Lên ý tưởng kinh doanh

Lên ý tưởng kinh doanh cụ thể là việc tiếp theo bạn cần làm sau khi nghiên cứu thị trường: bạn sẽ bán những món đồ uống gì, quán cafe dành cho đối tượng khách hàng nào, phong cách mà bạn muốn hướng đến là gì,… Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm hình thức cafe nhượng quyền thương hiệu, tuy nhiên, với hình thức này bạn cần phải chú ý nhiều về thủ tục và ngân sách.

3. Hạch toán các chi phí

Tùy vào nhiều yếu tố khác nhau mà vốn để mở 1 quán cafe nhỏ sẽ nhiều hay ít, có rất nhiều chi phí bạn cần chi trả như mặt bằng, điện nước, nhân sự, nguyên vật liệu,…

• Chi phí khởi tạo ban đầu:

Một trong những chi phí mà bạn phải bỏ ra ban đầu khi mở quán cafe có thể kể đến là tiền đặt cọc nhà, số tiền mà chủ nhà yêu cầu bạn phải đặt cọc hoặc đóng 3 tháng/lần, 6 tháng/lần.

Chi phí mua sắm vật dụng, trang thiết bị như: bàn, ghế, ly, máy pha cafe,… để tiết kiệm chi phí bạn có thể mua đồ thanh lý từ các quán cafe khác.

Vốn để mở 1 quán cafe nhỏ là bao nhiêu còn phụ thuộc một phần vào chi phí trang trí và thiết kế quán. Bạn nên thuê những đơn vị thiết kế chuyên nghiệp để thi công nếu muốn mở một quán cafe đẹp, tuy nhiên mức phí sẽ khá tốn kém. Còn nếu bạn tự tin với gu thẩm mỹ của mình thì có thể tự thiết kế, nhưng nó sẽ rất vất vả và sẽ phát sinh thêm nhiều chi phí khác nếu không quen.

Chi phí marketing là một trong những khoản quan trọng giúp bạn tiếp cận và thu hút sự chú ý của khách hàng trong thời gian đầu. Có thể thực hiện marketing cho quán theo nhiều hình thức khác nhau như phát tờ rơi, treo banner, chạy quảng cáo trên mạng xã hội,…

Chi phí đăng ký kinh doanh, tùy theo quy định của pháp luật.

Mở quán cafe nhỏ bạn cũng cần chi trả nhiều chi phí khác nhau (Nguồn ảnh: Internet)

• Chi phí cố định hàng tháng:

Chi phí thuê mặt bằng, bạn nên thống kê mức chi phí để có thể quản lý nguồn vốn một cách tốt nhất.

Chi phí thuê nhân viên: Tùy theo quy mô quán lớn hay nhỏ mà tuyển số lượng nhân viên phù hợp.

Chi phí nhập hàng: mua sắm các loại nguyên liệu cafe, sữa, đường, các loại trái cây,…

• Chi phí duy trì hoạt động:

Bên cạnh khoản đầu tư ban đầu, bạn cũng cần dành ra một khoản chi phí để đảm bảo duy trì hoạt động của quán, đặc biệt là những ngày đầu quán của bạn có thể gặp phải tình trạng thua lỗ.

Huy động vốn để mở 1 quán cafe nhỏ

Khi hoạch toán chi phí rõ ràng, bạn sẽ dễ dàng xác định được vốn để mở 1 quán cafe nhỏ là bao nhiêu. Nếu bạn có sẵn nguồn vốn để mở quán thì tốt, còn nếu chưa thì đây cũng là một vấn đề rất nan giải. Bạn có thể vay tiền từ người thân, bạn bè hoặc vay vốn từ ngân hàng hoặc cũng có thể kêu gọi hợp tác, tùy vào điều kiện cá nhân để lựa chọn hình thức thích hợp.

Vốn để mở 1 quán cafe là bao nhiêu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, quan trọng là bạn cần có một kế hoạch quản lý và chi tiêu hợp lý, để số tiền bạn bỏ ra đầu tư có thể sinh lời và tạo ra lợi nhuận. Mong rằng những chia sẽ trên sẽ giúp ích cho việc kinh doanh quán cafe của bạn.