Vì sao nên kinh doanh mở quán cafe pha máy?

 Mở quán cafe pha máy

Cafe pha máy đang là xu hướng mới trên thị trường hiện nay, được nhiều bạn trẻ đón nhận bởi chất lượng thơm ngon mà mô hình này đem lại. Đây cũng là ý tưởng khởi nghiệp mới, nổi bật với công suất lớn, thời gian cho ra một ly cafe nhanh chóng, phục vụ đúng nhu cầu của khách hàng.

Để mở quán cafe pha máy thành công và thu hút khách hàng không hề dễ, bởi đây là mô hình mới, dù được đón nhận nhiệt tình nhưng chưa chắc sẽ đem lại cho bạn thành công. Hãy tìm hiểu một số kinh nghiệm mở quán cafe pha máy hiệu quả dưới đây:

Vì sao nên kinh doanh mở quán cafe pha máy? (Nguồn ảnh: Internet)

Cafe pha máy – Xu hướng cafe hiện nay

Hình ảnh mỗi buổi sáng mọi người ngồi trò chuyện, chờ tách cafe pha phin để thưởng thức đã quá quen. Tuy nhiên, với nhịp sống bận rộn như hiện nay, ít ai có đủ thời gian, kiên nhẫn để đợi tách cafe phin của mình đầy ly.

Cafe phin từ lâu đã trở thành một nét văn hóa, không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Nhưng với nhịp sống bận rộn và nhu cầu sử dụng cafe ngày càng gia tăng, để đáp ứng điều này thì mở quán cafe pha máy đã xuất hiện.

Với máy móc hiện đại, công suất lớn, cafe pha máy đáp ứng được nhu cầu của một lượng lớn khách hàng trong khoảng thời gian ngắn. Điều này giúp cho họ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có thể thưởng thức cafe mỗi ngày.

Vì sao nên kinh doanh mở quán cafe pha máy?

Mỗi mô hình cafe đều có những đặc trưng khác nhau, nếu như mở quán cafe pha máy thì bạn cần nắm rõ đặc điểm cũng như lý do vì sao nên lựa chọn mô hình này?

Được khách hàng ưa chuộng là một ưu điểm nổi bật, cũng là tiền đề để người kinh doanh quyết định mở quán cafe mô hình này, bao gồm:

• Hệ thống được lập trình sẵn giúp quá trình pha chế cafe được tự động hóa, sẽ tiết kiệm được thời gian của người bán và người mua. Mỗi ly cafe pha máy chỉ hết tầm 3 – 5 phút.

• Công suất pha chế lớn, đáp ứng được số lượng lớn khách hàng mỗi ngày.

• Tiết kiệm được chi phí thuê nhân viên pha chế nếu mở quán cafe pha máy chỉ chuyên phục vụ cafe.

• Giảm hao hụt hoặc lãng phí nguyên liệu vì hệ thống máy đã được lập trình sẵn công thức và định mức phù hợp.

• Có thể điều chỉnh công thức cafe pha máy để đáp ứng được sở thích của khách hàng.

Café pha máy được khách hàng ưa thích bởi tính tiện lợi, nhanh chóng (Nguồn ảnh: Internet)

Bên cạnh những ưu điểm khi mở quán cafe pha máy trên, thì loại hình này cũng có những nhược điểm mà bạn cần tránh để kinh doanh thành công:

• Vốn đầu tư cao vì phải đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại. Chi phí cao dẫn đến giá thành cafe của quán cũng chênh lệch hơn những quán thông thường.

• Khách hàng mục tiêu chủ yếu là những người có kinh tế tốt.

Sau khi có được cái nhìn tổng quát về ưu và nhược điểm của mô hình nay, chắc chắn bạn đã có thể quyết định có nên kinh doanh mở quán cafe pha máy hay không? Mỗi người đều có hướng đi riêng trong kinh doanh, nhưng bạn nên cân nhắc dựa vào khả năng kinh tế, mô hình và khách hàng mục tiêu mà đưa ra chiến lược kinh doanh quán cafe phù hợp.

Kinh nghiệm mở quán cafe pha máy

Để việc kinh doanh quán cafe diễn ra thành công và hiệu quả, bạn cần tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước.

1. Nghiên cứu thị trường và khách hàng mục tiêu

Một trong những bước quan trọng bạn cần thực hiện sau khi lên ý tưởng mở quán cafe pha máy là dành thời gian nghiên cứu thị trường. Việc này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về tính khả thi của dự án, nắm được nhu cầu của khách hàng hiện nay là gì? Xác định các đối thủ cạnh tranh có những ưu và nhược điểm gì để đưa ra phương pháp kinh doanh hiệu quả nhất.

Ngoài ra, bạn cũng phải bắt kịp xu hướng và thị hiếu của khách hàng hiện nay, mong muốn của họ là gì? Điều này sẽ giúp bạn mở quán cafe pha máy thành công, thu hút được khách hàng. Khi mở quán cafe pha máy, bạn cũng cần xác định được khách hàng mục tiêu mà quán hướng đến là ai? Mô hình cafe pha máy rất được lòng những bạn trẻ, học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người bận rộn vì tính tiện lợi, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng.

Sau khi lên ý tưởng mở quán cafe pha máy bạn cần dành thời gian nghiên cứu thị trường (Nguồn ảnh: Internet)

2. Lựa chọn mặt bằng mở quán cafe pha máy

Mặt bằng là yếu tố quyết định 50% sự thành công của bạn khi mở quán cafe pha máy, vì vậy để thu hút khách hàng bạn nên lựa chọn mặt bằng mở quán ở những vị trí sau:

• Các tòa nhà văn phòng, công ty, xí nghiệp: Nơi tập trung nhiều công nhân, dân văn phòng, viên chức,… Thông thường, ở khu vực này bạn có thể bán từ 100 – 400 ly cafe pha máy.

• Trục đường chính, hướng trung tâm: Phần lớn các công ty đều tập trung trong trung tâm thành phố, vì vậy khách hàng sẽ tiện mua trên đường đi, phù hợp với việc mở quán cafe pha máy mô hình take away. Trung bình có thể bán 50 – 150 ly mỗi ngày.

• Khu dân cư, trường học: Đây là nơi tập trung đông người, nhu cầu sử dụng cafe pha máy cũng rất cao vì tính tiện lợi của nó. Ở mặt bằng này bạn nên tận dụng vỉa hè để đặt bàn ghế giúp khách có thể vừa thưởng thức cafe vừa thư giãn, trò chuyện. Mỗi ngày nếu khả thi bạn có thể bán được 100 – 200 ly.

Những con số trên chỉ là ước lượng từ những người có kinh nghiệm mở quán cafe pha máy cho biết. Số liệu này có thể thay đổi tùy thuộc vào quy mô và khả năng thu hút khách hàng đến quán.

3. Đầu tư máy pha cafe

Máy pha cafe chính là thiết bị bắt buộc bạn phải đầu tư khi kinh doanh mở quán cafe pha máy. Để lựa chọn máy thích hợp, bạn cần lựa chọn dựa trên những tiêu chí sau:

• Thương hiệu:

Tìm kiếm dòng máy, thương hiệu uy tín đang được các quán cafe pha máy tin tưởng, lựa chọn. Chất lượng ly cafe ra sao? Thời gian bảo hành?

• Công suất:

Dựa trên quy mô mở quán cafe pha máy của bạn. Nên lựa chọn máy pha cafe theo công suất mỗi ngày sẽ phục vụ bao nhiêu ly cafe?

• Túi tiền:

Hãy chọn loại máy phù hợp với số tiền mình có thể bỏ ra để đầu tư, nhưng vẫn phải đảm bảo công suất hoạt động để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Nên đầu tư máy pha cafe tốt để đem tới những sản phẩm chất lượng (Nguồn ảnh: Internet)

Mở quán cafe pha máy thành công là không đơn giản, để tránh những sai lầm khiến bạn dễ dàng gặp thất bại, thì hãy không ngừng học hỏi, tìm hiểu các kỹ năng, kinh nghiệm,…. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và thành công hơn trong con đường kinh doanh quán cafe của mình.