Tư vấn kinh nghiệm mở quán cafe ở nông thôn

 Mở quán cafe ở nông thôn

Rất nhiều bạn chỉ lên kế hoạch kinh doanh quán cafe ở thành thị, mà bỏ qua thị trường tiềm năng tại vùng nông thôn. Ngày nay, nông thôn đang dần phát triển, đô thị hóa vì vậy nhu cầu của người dân cũng có chiều hướng tăng lên. Do đó, mở quán cafe ở nông thôn cũng là một ý tưởng hay ho bạn không nên bỏ qua.

Dù quyết định kinh doanh ở thành thị hay nông thôn thì bạn cũng cần phải nắm được những yếu tố quyết định thành công, từ đó định hướng được kế hoạch kinh doanh phù hợp cho mình. Vậy nên, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để trang bị thêm cho mình những kinh nghiệm mở quán cafe ở nông thôn.

Kinh nghiệm mở quán cafe ở nông thôn (Nguồn ảnh: Internet)

Mở quán cafe ở nông thôn nên hay không?

Xã hội ngày càng phát triển, đời sống của người dân nông thôn ngày càng được nâng cao, nên nhu cầu về vui chơi, giải trí cũng được quan tâm hàng đầu. Vì vậy, việc mở quán cafe ở nông thôn chắc chắn là một ý tưởng đáng để thực hiện. 

Đặc biệt, uống cafe là một nét văn hóa đặc trưng ở Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Việc thưởng thức một ly cafe trước khi đi làm việc ở nông thôn là một thói quen hết sức gần gũi, quen thuộc và đây cũng là thị trường tiềm năng khi mở quán cafe ở nông thôn.

Bên cạnh đó, ở nông thôn các quán cafe còn khá thưa thớt, vì vậy thị trường cạnh tranh cũng ít. Thế nên, nên muốn kinh doanh quán cafe ở nông thôn thành công thì nên đầu tư quán có không gian rộng rãi, thoáng mát,… vì người dân nông thôn họ yêu thích những không gian mở.

Nếu có ý định mở quán cafe ở nông thôn gần những vùng ngoại ô thành phố thì đây cũng là một ý tưởng kinh doanh hợp lý, vì khách hàng hiện nay yêu thích những quán cafe mang đến không gian thiên nhiên, thoáng đãng, vừa thưởng thức cafe vừa trải nghiệm được không gian bình yên ở nông thôn.

Mở quán cafe ở nông thôn nên hay không? (Nguồn ảnh: Internet)

Qúa trình mở quán cafe ở nông thôn thành công

Để hiện thực hóa ý tưởng mở quán cafe ở nông thôn, thì bạn cần lên một kế hoạch rõ ràng từng bước.

Bước 1: Khảo sát thị trường

Một trong những bước không thể thiếu khi mở quán cafe ở nông thôn là việc khảo sát thị trường, nên tìm hiểu và đặt ra những câu hỏi như:

• Mở quán cafe ở khu vực nào là tốt nhất?

• Có những quán cafe nào gần nơi mình muốn mở?

• Lý do khiến các quán cafe này đông khách hoặc vắng khách?

• Những loại đồ uống được ưa chuộng ở nông thôn?

• Khách hàng ưa thích không gian như thế nào?

• Đối tượng khách hàng nào thường xuyên ghé quán cafe?

• ….

Khi đặt ra những câu hỏi sẽ giúp bạn nhìn ra được vấn đề cần xác minh ở thực tế, từ đó phân tích kỹ hơn về định hướng sắp tới mình cần làm gì khi mở quán cafe ở nông thôn.

Bước 2: Lên kế hoạch kinh doanh

Sau khi nghiên cứu thị trường và định hướng được mở quán cafe ở nông thôn nên kinh doanh mô hình nào cho phù hợp, thì bạn cần lên một kế hoạch kinh doanh cụ thể. Bạn có thể dựa vào bản phân tích SWOT để định hướng được kế hoạch kinh doanh của mình.

• S – Strengths (điểm mạnh): Xác định được điểm mạnh của quán cafe mình là gì? Có thể là nguồn vốn, nhân sự, chất lượng hay không gian quán,…

•  W – Weaknesses (điểm yếu): Nắm được điểm yếu của mình so với những quán cafe khác? Là kinh nghiệm, vốn ít, mở quán sau,…

• O – Opportunities (cơ hội): Những quán khác chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và mở quán cafe ở nông thôn là cơ hội,…

•  T -Threats (thách thức): Những khó khăn, thách thức bạn phải vượt qua như chi phí thuê mặt bằng, nhân sự, thu hút khách hàng,…

Tiến hành phân tích SWOT bạn sẽ lên được chiến lược cụ thể, hãy đặt mục tiêu hoàn thành để theo dõi dễ dàng hơn.

Nên lên chiến lược kinh doanh cụ thể khi mở quán cafe ở nông thôn (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 3: Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư

Khi mở quán cafe dù với quy mô hay loại hình nào, thì vốn là điều không thể thiếu, vốn mở quán cafe ở nông thôn thường ít hơn ở thành phố vì bạn sẽ tiết kiệm được các khoản chi phí mặt bằng, nhân sự,…

Tùy thuộc vào địa điểm, loại hình, quy mô mà bạn hướng đến mà cần chuẩn bị vốn đầu tư khác nhau. Nếu mở quán càng to, càng cao cấp thì chắc chắn rằng bạn cần phải chuẩn bị vốn nhiều.

Bước 4: Chọn mặt bằng

Tùy theo quá trình nghiên cứu thị trường và khách hàng mục tiêu của bạn mà lựa chọn địa điểm mở quán cafe ở nông thôn sao cho phù hợp. 

Nếu khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới là học sinh, giới trẻ thì nên tìm các khu vực gần trường học. Ngược lại, nếu là người lao động thì nên chọn những khu vực tập trung đông dân cư, có mật độ giao thông đông đúc.

Bước 5: Thiết kế không gian quán 

Thông thường, các quán cafe ở nông thôn sẽ không quá quan tâm đến khâu thiết kế và không gian quán. Tuy nhiên, để có thể nổi bật và cạnh tranh với các quán khác thì bạn cũng nên đầu tư một chút cho thiết kế, tạo yếu tố khác biệt, thu hút khách hàng và tăng độ nhận diện.

Bước 6: Thiết kế Menu đồ uống

Khi mở quán cafe ở nông thôn, bạn nên quan tâm đến menu đồ uống với mức giá phù hợp. Bởi khách hàng ở đây khá quan tâm đến mức giá mà họ phải bỏ ra để mua đồ uống, thường nằm ở mức 15,000 – 30,000 VNĐ.

Bên cạnh đó, chất lượng đồ uống cũng là một trong những yếu tố giúp bạn thu hút khách hàng. Vì vậy, đừng vì mức giá thấp mà giảm chất lượng đồ uống xuống, hãy biết cách tiết kiệm chi phí nguyên liệu nhưng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bằng cách mua số lượng lớn hoặc ký hợp đồng dài hạn.

Chất lượng đồ uống cũng là một trong những yếu tố giúp bạn thu hút khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 7: Thuê nhân viên

Bạn không thể nào vận hành quán cafe một mình, vì vậy cần thuê thêm nhân viên để hỗ trợ. Hãy ưu tiên lựa chọn những người có tính tình nhanh nhẹn, vui vẻ, có tinh thần trách nhiệm cao.

Bước 8: Truyền thông marketing

Mặc dù mở quán cafe ở nông thôn, nhưng bạn cũng nên đầu tư vào marketing để tiếp cân khách hàng tốt hơn. Bạn có thể áp dụng các hình thức như:

• Phát tờ rơ, voucher khuyến mãi,…

• Chạy quảng cáo để thu hút khách hàng gần khu vực quán.

• Làm xe đẩy lưu động để mời khách hàng dùng thử đồ uống.

Hoặc có thể tận dụng những phương pháp marketing không mất phí như:

• Đăng tải thông tin, hình ảnh quán lên Facebook cá nhân, group địa điểm mình chuẩn bị mở quán cafe,…

• Tận dụng những mối quan hệ thân thiết như bạn bè, gia đình, đồng nghiệp để giới thiệu tới khách hàng.

Mở quán cafe ở nông thôn là một ý tưởng kinh doanh mang tính khả thi cao, vì vậy đừng ngại thực hiện ước mơ của mình. Hy vọng với những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tự tin và kinh doanh thành công hơn.