Những Kiểu Mô Hình Cần Biết Khi Mở Quán Cafe Milano
Kiến Thức Quán Cafe
kien-thuc,
nhuong-quyen
Mở Quán Cafe Milano
Với chính sách nhượng quyền cafe Milano dễ dàng, đơn giản, chi phí đầu tư cũng không quá cao, hình thức mở quán cafe Milano ngày càng được nhân rộng tại thị trường Việt Nam. Bên cạnh đó, Milano Coffee còn triển khai nhiều mô hình để tương thích với nhiều nhu cầu cũng như lợi thế kinh doanh của khách hàng. Ứng với mỗi mô hình sẽ là các thiết kế quán khác nhau, nhưng tất cả vẫn đồng nhất về sản phẩm và dịch vụ theo tiêu chuẩn nhằm đảm bảo độ nhận diện thương hiệu. Vậy, cụ thể những kiểu mô hình cần biết khi mở quán cafe Milano là gì?
Thương hiệu cafe Milano Coffee (Nguồn: Internet)Bạn có thể tham khảo những kiểu mô hình kinh doanh cafe đang được Milano Coffee triển khai sau đây.
Mô hình Milano Coffee kiosk
Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh quán cafe, chưa có nhiều kinh nghiệm và vốn, nhưng vẫn muốn thử sức mở quán cafe Milano có thể cân nhắc đến loại mô hình này. Mô hình kiosk tuy không phải là một loại hình kinh doanh mới nhưng luôn giữ được sức hấp dẫn của mình bởi các thế mạnh nổi bật khác biệt, đáp ứng được nhịp sống hiện đại, hối hả của xã hội phát triển.
Mô hình Milano Coffee kiosk phù hợp với những mặt bằng có diện tích nhỏ, chủ yếu nhắm đến phân khúc bình dân với hình thức mua mang đi và đặt ở những vị trí thuận tiện có lưu lượng khách đông như các tòa nhà văn phòng, các khu đô thị, chợ, siêu thị, trường học, ngay góc đường, vỉa hè,… Và tuy bị hạn chế trong diện tích nhỏ nhưng vẫn được trang bị đầy đủ các vật dụng, máy móc cần thiết một cách tối ưu để có thể phục vụ khách hàng tốt nhất.
Do lợi thế sẵn có nên khi mở quán cafe Milano theo mô hình này sẽ không cần quá chú trọng vào đầu tư trang trí nội thất như các mô hình kinh doanh cafe khác. Thay vì vậy, quán cafe Milano gây ấn tượng bằng hình thức độc đáo, hiện đại, menu đồ uống thu hút…
Hình ảnh minh họa cho mô hình Milano Coffee kiosk (Nguồn: Website Milano Coffee)Mô hình Milano Coffee tiêu chuẩn
Đây là kiểu mô hình phổ biến nhất khi mở quán cafe Milano, phù hợp với những ai có ngân sách tài chính vừa phải. So với mô hình Milano Coffee kiosk, mô hình Milano Coffee tiêu chuẩn đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều thứ hơn, như diện tích mặt bằng, các loại giấy phép kinh doanh, đầu tư nội thất, thuê và đào tạo nhân viên,…
Khâu đầu tiên quyết định sự thành công cho hoạt động kinh doanh cafe trong mô hình này là lựa chọn mặt bằng phù hợp và được sự chấp thuận của Milano. Tuy là thương hiệu nhượng quyền, đã có lợi thế tên tuổi từ trước, tuy nhiên vấn đề lựa chọn mặt bằng vẫn rất cần được xem trọng. Bởi có được mặt bằng phù hợp, sẽ giúp chủ quán có thể lựa chọn cách phân bổ không gian từ trang trí nội – ngoại thất, đến ánh sáng, và các vấn đề khác sao cho hợp lý, khoa học, tiết kiệm được chi phí nhất mà vẫn có thể tạo được điểm nhấn thu hút và sự khác biệt cho quán của mình với những quán nhượng quyền khác.
Lựa chọn mặt bằng phù hợp cho mô hình Milano Coffee tiêu chuẩn rất quan trọng (Nguồn: Website Milano Coffee)Khi mở quán cafe Milano với mô hình tiêu chuẩn này, nhân viên phục vụ cũng là một vấn đề đáng quan tâm, vì nhân viên là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, rất nhiều câu chuyện kinh doanh cafe thành công nhờ vào chiến lược giám sát nhân viên chặt chẽ và hiệu quả, từ đó tạo được thiện cảm và giữ chân khách hàng. Khi có quá nhiều nhân viên, bạn cũng cần phải có một hệ thống quản lý thích hợp để có thể kiểm soát mọi việc trong cửa hàng của mình.
Mô hình Milano Coffee container
Mở quán cafe Milano theo mô hình container vẫn còn khá mới lạ, nhưng cũng chính vì sự mới lạ đó nên kinh doanh cafe container đang là chủ đề thu hút được đông đảo sự quan tâm. Mô hình này có thể áp dụng trên những diện tích đất trống, với thời hạn thuê ngắn từ 2 đến 3 năm, và cũng phải được cung cấp đầy đủ các loại giấy phép kinh doanh.
Ưu điểm lớn nhất của mô hình Milano Coffee container là có thể xây dựng được trên mọi loại địa hình, chi phí xây dựng không cao, hoàn toàn phù hợp với những người có ngân sách tài chính hạn hẹp. Các container được sản xuất đặc biệt từ thép không gỉ, có độ bền cao, không bung, không gãy nhằm chịu được sức nặng cộng dồn khi xếp chồng các container chứa hàng lên với nhau. Thời gian thi công nhanh chóng (chỉ bằng khoảng 10% so với việc xây dựng truyền thống), có thể tiết kiệm đến 70% chi phí xây móng. Dựa trên diện tích mặt bằng, và tùy thuộc vào kích thước cũng như nhu cầu sử dụng, bạn có thể mua từ 1 đến 4 container để phù hợp với thiết kế không gian quán, phục vụ khách hàng tốt hơn.
Mô hình Milano Coffee container mang lại nhiều lợi thế (Nguồn: Website Milano Coffee)Một lưu ý nhỏ khi áp dụng mô hình container để mở quán cafe Milano là sự nóng bức và tiếng ồn kim loại. Tuy nhiên, hiện nay các công ty xây dựng có thể mang đến cho bạn những giải pháp khả thi như sử dụng vật liệu lót tường cách âm, cách nhiệt, chống thấm như phủ lớp bảo ôn, phủ sơn, dùng vách cách nhiệt, vách gỗ, mút,…
Mô hình Milano Coffee premium
Cũng đòi hỏi những điều kiện tương tự như mô hình Milano Coffee tiêu chuẩn, nhưng mô hình Milano Coffee premium được triển khai với một quy mô lớn hơn rất nhiều, các dịch vụ kèm theo cũng tốt hơn. Mô hình này phù hợp với những người có ngân sách dư giả, và được đặt tại những vị trí mặt bằng đắc địa, không gian thoáng, mở, rộng rãi. Cũng trong kiểu mô hình này, bên cạnh thức uống cafe thì quán còn có thể phục vụ thêm các loại bánh và hạt ăn chơi như: bánh mì, bánh mặn, hạt hướng dương,….
Mô hình Milano Coffee premium được áp dụng tại một quán ở Đà Lạt (Nguồn: Internet)Không giống với những thương hiệu nhượng quyền khác, Milano Coffee sở hữu cho mình nhiều kiểu mô hình kinh doanh cafe khác nhau, để có thể đáp ứng được tất cả nhu cầu khách hàng. Với 4 kiểu mô hình sẵn có này, bạn có thể cân nhắc và lựa chọn một kiểu mô hình phù hợp với điều kiện và nhu cầu của bản thân nhất để mở quán cafe Milano lý tưởng cho mình.
Nguồn FnB Việt Nam
Nhận Xét