Mở Quán Cafe Cần Mua Những Gì?
Kiến Thức Quán Cafe
Mở quán cafe cần mua những gì
Bạn sắp mở quán cafe? Làm thế nào để kinh doanh thành công? Khi bắt đầu lên ý tưởng và tiến hành kinh doanh quán cafe, bạn nên lập một bản liệt kê mở quán cafe cần mua những gì? càng chi tiết càng giúp bạn chuẩn bị thật tốt bấy nhiêu.
Hãy cùng chúng tôi liệt kê danh sách mở quán cafe cần mua những gì sau đây, bạn chỉ cần căn cứ vào đó để mua sắm!
Mở quán cafe cần mua những gì (Nguồn: Internet)Nhóm dụng cụ pha chế tại quán cafe
1. Máy pha cafe
Khi lên danh sách mở quán cafe cần mua những gì thì chắc chắn máy pha cafe sẽ đứng đầu bảng. Hiện nay có 2 dòng máy cafe được sử dụng nhiều nhất là máy pha cafe bằng tay và máy pha cafe tự động.
– Máy pha cafe bằng tay phù hợp với quán cafe có quy mô nhỏ, lượng khách không quá đông và có nhiều thời gian trong khâu pha chế.
– Máy pha cafe tự động thích hợp với quán cafe quy mô lớn, lượng khách đông, menu đa dạng các dòng cafe vì loại máy này có thể pha được nhiều dòng cafe khác nhau như latte, cappuccino, espresso,…
Ngoài ra bạn vẫn nên chuẩn bị phin cafe dành cho những vị khách muốn thưởng thức cafe pha phin được pha theo cách riêng của họ.
2. Máy rang xay hạt cafe
Tiếp theo cho danh mục mở quán cafe cần mua những gì chính là máy xay hạt cafe dành cho những quán cafe đầu tư vào chất lượng cafe, chủ động tìm nguồn hạt cafe cao cấp và rang xay tại quán tạo ra những cốc cafe ngon hơn và đậm đà hơn với cafe xay sẵn không rõ nguồn gốc.
3. Máy xay sinh tố
Để phục vụ khách hàng đa dạng, thiết kế menu quán cafe cũng đòi hỏi sự phong phú vì vậy ngoài cafe thì các loại nước ép, sinh tố là điều không thể thiếu. Hãy đầu tư một máy xay sinh tố chuyên dụng, có công suất lớn và kết hợp tính năng xay ép tất cả các loại hoa quả.
4. Máy đánh sữa tạo bọt
Nếu quán cafe của bạn chuyên phục vụ cafe cao cấp thì máy đánh sữa tạo bọt là dụng cụ khá cần thiết, nó được sử dụng để tạo lớp trang trí cho các ly cafe latte, cappuccino,…hoặc các thức uống dạng đá xay.
5. Bình lắc pha chế
Ở các quán cafe take away chúng ta thường nhìn thấy bình lắc pha chế, nó giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn. Bởi bình lắc giúp bạn pha chế, hòa trộn các nguyên liệu với nhau để mang đến một thức uống tuyệt vời nhất.
6. Bình xịt kem tươi
Đa số các quán cafe đều cần sử dụng bình xịt kem tươi để hỗ trợ trong khâu trang trí, việc xịt kem tươi lên cafe, đồ uống đá xay sẽ giúp thức uống trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Máy pha cafe là thiết bị đầu tư không thể thiếu khi mở quán (Nguồn: Internet)Nhóm dụng cụ phục vụ tại quán cafe
1. Ly (Cốc)
Chắc chắn ly, cốc là dụng cụ không thể thiếu khi trả lời câu hỏi mở quán cafe cần mua những gì. Việc chọn ly, cốc cafe tùy thuộc vào phong cách của quán. Mỗi loại đồ uống bạn nên chọn những loại ly, cốc khác nhau.
Ngoài ra, để tạo được điểm nhấn riêng cho quán bạn nên đặt in logo, thương hiệu của quán lên ly, cốc khi phục vụ khách hàng.
2. Khay bưng phục vụ
Việc sử dụng khay bưng phục vụ tưởng chừng như đơn giản nhưng nó đánh giá được sự chuyên nghiệp của quán. Đồng thời khay bưng phục vụ còn hỗ trợ nhân viên mang được nhiều đồ uống để phục vụ trong những lần di chuyển.
3. Đồng phục nhân viên
Khi lên danh sách mở quán cafe cần mua những gì, thông thường bạn sẽ quên mất đồng phục nhân viên. Tuy nhiên đây là điểm nhấn để tạo được thương hiệu, giúp khách hàng nhớ về quán cafe của mình.
Việc mặc đồng phục cũng giúp khách hàng nhận biết được ai đang phục vụ, dễ dàng trong việc gọi order, khiếu nại nếu xảy ra vấn đề.
Mỗi loại thức uống tại quán cafe sẽ có các kiểu dáng khác nhau (Nguồn: Internet)Nhóm thiết bị bảo quản tại quán cafe
1. Tủ lạnh, tủ đông
Đối với dịch vụ ăn uống như cafe chắc chắn tủ lạnh, tủ đông là thiết bị không thể thiếu, nó hỗ trợ trong việc bảo quản thực phẩm, nguyên liệu như sữa, kem, trái cây, soda,…Bạn nên lựa chọn những dòng tủ lạnh, tủ đông có công sức lớn để sử dụng xuyên suốt. Thể tích tủ tùy thuộc vào diện tích quán, để tiết kiệm không gian bạn có thể thiết kế theo dạng tủ âm tường.
2. Tủ bánh
Không đơn thuần chỉ phục vụ cafe, đồ uống mà giờ đây các dạng quán cafe kết hợp với đồ ăn, điểm tâm dần phổ biến nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Tủ bánh lạnh là điều không thể thiếu dùng để trưng bày và bảo quản các loại bánh ngọt, trái cây để khách hàng lựa chọn. Đồng thời bạn cũng nên đầu tư tủ bánh giữ nóng để bảo quản các loại bánh mặn.
Nhóm thiết bị nội thất quán cafe
1. Bàn ghế
Loại hình kinh doanh quán cafe và khách hàng mục tiêu ảnh hưởng trực tiếp đến việc lựa chọn mua bàn ghế loại nào cho phù hợp nhất. Với những kiểu cafe sân vườn bạn nên chọn loại bàn ghế nhẹ nhàng, dễ di chuyển. Còn đối với những mô hình cafe trong nhà nên chọn những loại ghế sofa có điểm tựa, mềm mại,…
2. Trang trí
Việc trang trí quán cafe là điều rất cần thiết để tạo nên điểm nhấn của quán. Tùy thuộc vào phong cách của quán sẽ có những dạng thiết kế khác nhau và bạn có thể lên danh sách mua những vật dụng để trang trí như: bình hoa, tranh ảnh, kệ để bàn, đèn trang trí,…
3. Âm thanh ánh sáng
Âm thanh, ánh sáng cũng là yếu tố quyết định khách hàng có quay lại với quán của bạn hay không bởi vậy bạn nên đầu tư cho một bộ loa với chất lượng âm thanh tốt.
Ngoài ra ánh sáng là điều không thể thiếu, lựa chọn những loại đèn phù hợp với quán. Loại đèn vàng dùng tạo cảm giác ấm cúng, phù hợp với những quán cafe gặp gỡ bạn bè, giao lưu,…Với những quán cafe sách bạn nên sử dụng đèn trắng hoặc đèn có độ sáng tốt,…
4. Điều hòa
Ngoài cafe sân vườn tận hưởng không gian ngoài trời thì bất kỳ quán cafe nào cũng cần có điều hòa. Tùy vào không gian bạn sẽ có được số lượng điều hòa mình đầu tư, tuy nhiên nên chọn điều hòa công suất tốt vì bạn có thể phải mở 24/7.
Vật dụng trang trí sẽ tạo nên sự khác biệt cho quán cafe của bạn (Nguồn: Internet)Nhóm thiết bị hỗ trợ quản lý quán cafe
1. Camera, Wifi
Danh sách mở quán cafe cần mua những gì không thể thiếu các thiết bị hỗ trợ như wifi – Đây thiết bị bạn cần đầu tư, hãy chọn những gói và thiết bị phát wifi tốt nhất giúp khách hàng có trải nghiệm tốt về wifi khi ghé quán cafe của bạn.
Đồng thời không thể bỏ qua việc mua camera sẽ giúp bạn theo dõi tình hình, kiểm soát được an ninh của quán cafe.
2. Máy in hóa đơn
Sử dụng máy in hóa đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tránh được tình trạng sai sót trong khâu tính toán.
3. Máy chấm công
Đối với các quán cafe quy mô lớn với số lượng nhân viên nhiều bạn không thể kiểm soát hết được thì máy chấm công là thiết bị hỗ trợ tối ưu nhất, nó sẽ giúp bạn thống kê chính xác giờ công ra vào của nhân viên.
4. Máy thanh toán thẻ
Có rất nhiều người lựa chọn việc thanh toán thẻ thay vì tiền mặt, vì vậy đầu tư một máy quẹt thẻ là điều cần thiết để tiện cho khâu thanh toán của khách hàng đồng thời giữ chân được khách hàng vì sự hiện đại, chuyên nghiệp của quán.
Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu những phần mềm quản lý bán hàng để hỗ trợ tốt hơn trong việc kinh doanh của mình.
Trên đây là các gợi ý mở quán cafe cần mua những gì đã được chúng tôi chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn trong chi phí, tránh mua những thứ chưa cần thiết.
Chúc bạn thành công!
Nguồn FnB Việt Nam
Nhận Xét