Những Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sách Quan Trọng

 Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sách

Cà phê là thị trường “đầy màu sắc” với hàng loạt các mô hình từ mới lạ cho đến quen thuộc. Trong số đó, thời gian gần đây, một kiểu quán cafe được khá nhiều khách hàng ưa thích và ghé đến là quán cafe sách. Dù đang khá nổi bật và nhận được sự chú ý của khách hàng, nhưng nếu bạn lựa chọn mô hình này để bắt đầu việc kinh doanh thì đừng quên ghi nhớ những kinh nghiệm mở quán cafe sách quan trọng được rút ra từ những người đi trước.

Mô hình cafe sách có một lợi thế dành cho các chủ quán muốn kinh doanh quán cafe là bạn không phải tốn thời gian để tìm kiếm khách hàng mục tiêu, nhưng bù lại bạn buộc phải đáp ứng được những nhu cầu mà những khách hàng tiềm năng mong đợi. Với những chia sẻ về kinh nghiệm mở quán cafe sách ở bài viết này sẽ giúp bạn sớm đạt được thành công như mong đợi với mô hình cà phê đầy tiềm năng này.

1. Có nhiều đầu sách đa dạng và phong phú

Dĩ nhiên khi nhắc đến cafe sách thì sách là yếu tố quan trọng và tiên quyết để khách hàng xem xét liệu họ có nên ghé quán của bạn hay không. Do đó, một kinh nghiệm mở quán cafe sách bạn cần lưu ý ở đây là hãy đa dạng các chủ đề và nội dung sách bởi khi có nhiều loại sách khác nhau. Bởi với thể loại sách phong phú, quán của bạn sẽ có thể phục vụ được nhiều đối tượng khách hàng yêu thích sách ở các độ tuổi khác nhau. Trong khi đó, những vị khách muốn giới thiệu về quán sẽ dễ dàng rủ rê những người quen, bạn bè, gia đình và đồng nghiệp cùng ghé đến quán mà không lo người đi cùng bị nhàm chán vì không có thể loại sách ưa thích.

Hãy đa dạng hóa các thể loại và nội dung sách để thu hút khách hàng (Nguồn: Internet)

Một lý do nữa được các chủ quán có kinh nghiệm mở quán cafe sách lý giải lý do bạn cần trang bị nhiều đầu sách cho quán cafe là bởi những khách hàng sẽ muốn ghé đến quán để tìm kiếm những tựa sách lạ hay thú vị nhưng là thể loại mới hoàn toàn, khác với sở thích của họ. Do đó, họ muốn tìm đến các quán để đọc thử và trải nghiệm những nội dung mới mẻ. Ngoài ra, việc có những cuốn sách với nội dung phong phú sẽ giúp bạn có thể giữ chân được khách hàng, bởi họ sẽ sẵn sàng quay lại để tìm đọc những tựa sách ấn tượng mà họ chưa có đủ thời gian trong những lần ghé quán trước.

Bên cạnh đó, còn một kinh nghiệm mở quán cafe sách nữa là bạn hãy chủ động, đầu tư thời gian và công sức để có thể “săn” được những quyển sách cổ, có số lượng giới hạn hoặc đã không còn được tái bản nữa. Những đầu sách này sẽ là những công cụ cực hiệu quả trong việc “lôi kéo” được khách hàng đến quán cafe của bạn. Vì những đầu sách sẽ không dễ dàng tìm kiếm, thậm chí là đôi khi có mức giá khá cao nên khách hàng sẽ lựa chọn đến quán cafe sách của bạn để tìm đọc những cuốn sách này.

Xem thêm: Đừng Bỏ Lỡ Các Kinh Nghiệm Mở Quán Cà Phê Rang Xay

2. Lưu ý khi thiết kế

Để làm khách hàng hài lòng thì ngoài việc đa dạng hóa nội dung sách, một yếu tố nữa mà bạn cần lưu tâm nhằm có thể gây ấn tượng với khách theo kinh nghiệm mở quán cafe sách của những người đi trước là những yếu tố về nội thất và không gian của quán. Trong đó, có 3 điều vô cùng quan trọng là:

2.1. Bàn – ghế phù hợp:

Ghế lười là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tiết kiệm không gian cho quán (Nguồn: Internet)

Các khách hàng khi đến quán cafe sách thường sẽ ngồi lại khá lâu và tập trung nhiều vào việc đọc sách do đó, bạn cần đảm bảo bàn và ghế có kích cỡ cũng như kiểu dáng phù hợp. Đối với bàn, bạn nên lựa chọn bàn có chiều cao vừa phải và phải cao hơn ghế để khi khách hàng ngồi xuống, họ không phải cúi đầu hay gập người quá nhiều khiến cho việc ngồi yên trong thời gian dài không thoải mái. Trong khi đó, kinh nghiệm mở quán cafe sách khi chọn ghế ngồi là bạn nên lựa ghế có lưng, có phần đệm lót và có tay vịn bởi nó giúp khách hàng đỡ bị đau lưng, ê mông cũng như mỏi tay khi phải cầm sách quá lâu. Ngoài ra, bạn cũng có thể tiết kiệm không gian bằng cách sử dụng các loại ghế lười, với cách này, bạn không phải trang bị quá nhiều bàn, đồng thời, nó cũng cho phép khách hàng lựa chọn được kiểu ngồi hoặc nằm thoải mái nhất.

2.2. Âm thanh:

Để có thể giúp khách hàng tập trung khi đọc sách cũng như tránh làm cho họ bị phân tâm, một kinh nghiệm mở quán cafe sách bạn nên chú ý là hãy bật nhạc có âm lượng vừa phải. Bởi nếu bạn không mở nhạc hoặc để âm lượng quá nhỏ thì khi đó, tiếng ồn từ việc giao tiếp và trò chuyện cũng sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Nhưng nếu bật nhạc quá to, khách hàng sẽ bị sao lãng bởi tiếng ồn và điều này sẽ khiến họ có một trải nghiệm không mấy tốt đẹp. Thêm vào đó, một kinh nghiệm mở quán cafe sách để bạn có thể lựa được các bài hát chuẩn cho quán cafe của mình là hãy mở các bài nhạc cổ điển, không lời hoặc những bản nhạc ballad nhẹ nhàng. Dù chỉ là một yếu tố nhỏ, nhưng những bài hát phù hợp sẽ giúp cho trải nghiệm khách hàng được tăng lên và đôi khi, những bài hát hợp phong cách hay “vibe” cũng là điều làm cho các vị khách muốn quay lại quán.

2.3. Ánh sáng:

Ưu tiên sử dụng đèn vàng để tránh gây ảnh hưởng đến mắt của khách hàng (Nguồn: Internet)

Một vấn đề nữa bạn phải chú ý để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là mắt của khách hàng chính là sử dụng ánh sáng có mức độ sáng thích hợp. Kinh nghiệm mở quán cafe sách là nên dùng đèn vàng bởi loại ánh sáng này giúp tăng sự tập trung cũng như ít gây chói mắt hoặc khó chịu cho khách hàng như ánh sáng trắng. Ngoài ra, bạn cũng cần chọn vị trí lắp đặt đèn sao cho ánh sáng rọi trực tiếp xuống mặt khách hàng. Do đó, bạn nên lắp đèn ở ngay khoảng cách giữa các ghế ngồi với nhau để đảm bảo chiếu sáng đủ không gian nhưng không làm chói mắt khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng nhớ hãy trang bị thêm chao đèn để vừa tăng độ thẩm mỹ vừa hạn chế ánh sáng chiếu trực tiếp vào mắt của khách hàng.

3. Chiến lược tiếp thị

Với sự bùng nổ của các hình thức truyền thông, đặc biệt là các kênh trực tuyến, việc tiếp thị là điều không thể thiếu nếu muốn nhận được sự chú ý từ khách hàng. Để quảng cáo quán trở nên hiệu quả, những chiến lược phù hợp dựa trên kinh nghiệm mở quán cafe sách chính là:

• Với cách quảng cáo trực tiếp bạn hãy in các băng-rôn, poster để giới thiệu với khách hàng; thực hiện các chương trình khuyến mãi hay giảm giá trong dịp khai trương, các dịp lễ đặc biệt. Ngoài ra, bạn có thể tổ chức các buổi ký tặng sách, buổi chia sẻ về nội dung sách để tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng hơn.

Thường xuyên đăng tải sách mới về là cách để bạn tạo sự chú ý với khách hàng (Nguồn: Internet)

• Trong khi đó, trên các kênh tiếp thị trực tuyến bạn có thể tổ chức các sự kiện như tặng sách, check-in tặng đồ uống hay giảm giá món. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên đăng tải các hình ảnh về không gian quán, thức uống hoặc thậm chí là những quyển sách mới được nhập về quán để tạo sự chú ý với khách hàng mục tiêu.

Mở quán cafe sách là một ý tưởng khả thi và có cơ hội phát triển lâu dài, tuy nhiên để tránh được những thất bại trong thời gian đầu vận hành cũng như có thể xây dựng được các chiến lược kinh doanh phù hợp, các chủ quán hãy ghi nhớ những kinh nghiệm mở quán cafe sách để tạo ấn tượng tốt với khách hàng được chia sẻ phía trên.

Nguồn FnB Việt Nam