Muốn mở quán cafe cần mua những gì để kinh doanh thành công?

 Mở quán cafe cần mua những gì

Mở quán cafe cần mua những gì? Có lẽ là câu hỏi được nhiều người thắc mắc nhất khi có ý định kinh doanh quán cafe. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng và tính toán những thứ cần chuẩn bị ngay từ ban đầu sẽ giúp con đường kinh doanh của bạn thuận lợi và suôn sẻ hơn.

Vậy nên, hãy tham khảo bài viết sau đây để biết được mở quán cafe cần mua những gì từ đó lập một danh sách cho quán mình.

Mở quán cafe cần mua những gì (Nguồn ảnh: Internet)

Nhóm dụng cụ pha chế quán cafe 

1. Máy pha cafe

Đứng đầu danh sách mở quán cafe cần mua những gì thì chắc chắn là máy pha cafe, hiện nay có 2 dòng máy pha cafe phổ biến trên thị trường đó là máy pha cafe bằng và máy pha cafe tự động.

• Máy pha cafe bằng tay thì phù hợp với những quán có quy mô nhỏ, lượng khách không quá đông. 

• Máy pha cafe tự động thì lại phù hợp với những quán có quy mô lớn, lượng khách đông, menu phong phú bởi dòng máy hiện đại này tích hợp nhiều tính năng mới có thể pha chế nhiều dòng cafe như latte, espresso,…

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chuẩn bị phin cafe để phục vụ cho những vị khách thích uống cafe phin.

Đứng đầu danh sách mở quán cafe cần mua những gì thì chắc chắn là máy pha cafe (Nguồn ảnh: Internet)

2. Máy rang xay hạt cafe

Nếu muốn đầu tư cao vào chất lượng cafe, tự tay rang xay tại quán để tạo nên những món đồ uống thơm ngon, đậm đà thì chắc chắn không thể không có máy xay hạt cafe trong danh mục mở quán cafe cần mua những gì.

3. Máy xay sinh tố

Mở quán cafe không phải là chỉ bán cafe mà không có những món nước khác, vì vậy máy xay sinh tố là không thể thiếu. Bạn nên đầu tư một máy xay sinh tố chuyên dụng với công suất lớn bởi tại các cửa hàng thì máy xay thường phải hoạt động liên tục.

4. Máy đánh sữa tạo bọt

Máy đánh sữa tạo bọt là một dụng cụ pha chế khá tiện ích mà bạn nên chuẩn bị nếu quán cafe của bạn chuyên phục vụ các loại cafe cao cấp. Nó được sử dụng để tạo ra lớp bọt bông mềm để trang trí trên những ly cafe latte, cappuccino,…

5. Bình lắc pha chế

Hay còn gọi là bình shaker, công dụng của nó là hòa trộn các loại nguyên liệu với nhau để đem đến những món đồ uống tuyệt vời nhất. Đây cũng là vật dụng cần có khi mở quán cafe, đặc biệt là những mô hình cafe take away.

6. Bình xịt kem tươi

Để giúp tăng thêm hương vị và trang trí cho món đồ uống thì các quán cafe cũng thường chuẩn bị bình xịt kem tươi.

Nhóm dụng cụ phục vụ

1. Ly (Cốc)

Mở quán cafe cần mua những gì? Chắc chắn rằng không thể thiếu ly, cốc bởi đây là dụng cụ quan trọng để kinh doanh quán cafe. Tùy thuộc vào loại đồ uống cũng như phong cách quán hướng đến mà có thể lựa chọn những loại ly, cốc khác nhau. Bạn nên thiết kế ly, cốc bằng cách in logo, thương hiệu của quán để tạo điểm nhấn.

Mở quán cafe cần mua những gì? Chắc chắn rằng không thể thiếu ly, cốc bởi đây là dụng cụ quan trọng để kinh doanh quán cafe (Nguồn ảnh: Internet)

2. Khay đựng dụng cụ

Để tiết kiệm được thời gian và hỗ trợ nhân viên mang được nhiều đồ uống hơn để phục vụ cho những lần di chuyển thì không thể không chuẩn bị khay đựng dụng cụ. Nó còn thể hiện sự chuyên nghiệp của quán trong mắt khách hàng.

3. Đồng phục nhân viên

Thường thì các quán có quy mô nhỏ rất ít khi chú ý đến điểm này, tuy nhiên đây là điểm nhấn để tạo dựng thương hiệu và giúp khách hàng nhớ về quán bạn. Đồng thời, nó cũng giúp khách hàng biết được đâu là nhân viên của quán để dễ dàng gọi order hoặc khiếu nại nếu xảy ra vấn đề.

Nhóm thiết bị bảo quản 

1. Tủ lạnh, tủ đông

Đây là thiết bị không thể thiếu khi kinh doanh các loại dịch vụ ăn uống, nó giúp bảo quản các loại thực phẩm và nguyên liệu được tươi mới, không hư hỏng. Bạn nên lựa chọn loại tủ lạnh, tủ đông có công sức lớn và thể tích phù hợp và quan trong là có thể tiết kiệm được không gian của quán.

2. Tủ bánh

Hiện nay, ngoài kinh doanh cafe thì các chủ đầu tư còn kết hợp kinh doanh thêm đồ ăn vặt, điểm tâm,… vì vậy tủ bánh lạnh là không thể thiếu để trưng bày và bảo quản các loại bánh ngọt, trái cây để khách hàng lựa chọn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đầu tư thêm tủ bánh giữ nóng.

Nhóm thiết bị nội thất quán cafe 

1. Bàn ghế

Để chọn bàn ghế phù hợp cho quán cafe thì bạn cần xác định được loại hình kinh doanh cũng như là nhu cầu, sở thích của khách hàng mục tiêu. Với những quán cafe sân vườn bạn nên lựa chọn những loại bàn ghế dễ dàng di chuyển, còn những quán cafe trong nhà nên ưu tiên những loại bàn ghế sofa có điểm tựa, thoải mái.

2. Trang trí

Không gian quán cafe là yếu tố chính để thu hút khách hàng, vì vậy bạn cần chú trọng vào khâu trang trí. Nên mua danh sách những vật dụng cần mua để trang trí như: bình hoa, tranh ảnh, đèn,…

3. Âm thanh ánh sáng

Đối với các quán cafe, âm thanh cũng không kém phần quan trọng để “giữ chân” khách hàng, vì vậy bạn cần đầu tư một dàn âm thanh chất lượng. 

Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn những loại đèn phù hợp. Đèn vàng sẽ tạo cảm giác ấm cúm rất phù hợp với những mô hình cafe gia đình, gặp gỡ bạn bè,… Còn với những mô hình đặc biệt như cafe sách, cafe văn phòng,… bạn nên sử dụng ánh sáng trắng.

Lựa chọn loại đèn phù hợp để quán trông đẹp mắt hơn (Nguồn ảnh: Internet)

4. Điều hòa

Tùy vào không gian mà bạn quyết định có nên đầu tư điều hòa hay không và số lượng như thế nào, tuy nhiên nếu có thì hãy chọn những điều hòa có công suất tốt.

Nhóm thiết bị hỗ trợ quản lý

1. Camera, wifi

Camera và wifi là nhóm thiết bị cần thiết nên đầu tư khi mở quán cafe, bạn hãy chọn những gói và thiết bị phát wifi chất lượng giúp khách hàng có những trải nghiệm tốt nhất. Bên cạnh đó, camera sẽ giúp bạn theo dõi tình hình và an ninh của quán cafe. 

2. Máy in hóa đơn

Để tiết kiệm thời gian và tránh xảy ra sai sót trong khâu tính toán bạn nên đầu tư máy in hóa đơn.

3. Máy chấm công

Với những quán cafe lớn, số lượng nhân viên nhiều thì mấy chấm công là thiết bị hỗ trợ tốt nhất giúp bạn thống kê chính xác giờ làm của nhân viên.

4. Máy thanh toán thẻ

Ở những thành phố lớn hiện nay, hầu hết mọi người đều thích thanh toán bằng thẻ thay cho tiền mặt vì vậy việc đầu tư máy thanh toán thẻ là vô cùng cần thiết.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm những phần mềm quản lý bán hàng để quá trình kinh doanh diễn ra thuận lợi hơn.

Hy vọng qua bài viết trên đây bạn đã biết được mở quán cafe cần mua những gì và từ đó có thể đưa ra một bảng danh sách phù hợp cho quán cafe của mình.