Các hạng mục cần lưu ý khi mở quán cafe với 300 triệu

 Kinh doanh là chuyện không dễ dàng với bất cứ lĩnh vực nào cũng vậy, bạn cần phải có sự tính toán cẩn thận nếu không kế hoạch làm ăn sẽ nhanh chóng thất bại. Kinh doanh quán cafe cũng không ngoại lệ, mô hình này ngày càng phổ biến bởi đem về cho các chủ đầu tư nhiều lợi nhuận.

Tuy nhiên, để thành công thì một trong những việc đầu tiên bạn cần xác định đó chính là nguồn vốn. Nếu bạn đang có sẵn số vốn trong tay và dự định mở quán cafe với 300 triệu, thì đừng bỏ qua những kinh nghiệm được chia sẻ trong bài viết dưới đây để có thể kinh doanh thuận lợi và tránh những thất bại không đáng có.

Bí quyết mở quán cafe với 300 triệu thành công, thu hút khách hàng (Nguồn ảnh: Internet)

Mở quán cafe với 300 triệu cần nắm rõ những điều nào?

1. Tìm hiểu và nghiên cứu thị trường kinh doanh

Để mở quán cafe với 300 triệu thành công thì tìm hiểu và nghiên cứu thị trường là bước quan trọng không thể thiếu. Có ba vấn đề bạn cần tìm hiểu và nắm rõ khi nghiên cứu thị trường:

Phân tích đối thủ:

Để có những quyết định đúng đắn, khôn ngoan hơn khi kinh doanh quán cafe thì không thể bỏ qua bước phân tích đối thủ, nắm rõ được ưu và nhược điểm của họ. Ngoài ra, nó còn giúp bạn biết cách tạo ra những điểm ấn tượng, khác biệt cho quán mình mà không lo bị nhầm lẫn với các quán cafe khác. Hãy để mình trong vai trò là khách hàng để có thể quan sát quán cafe của đối thủ dựa trên những yếu tố sau:

• Phong cách thiết kế của quán

• Chất lượng đồ uống

• Giá cả

• Cách quản lý

• Các hoạt động quảng bá, truyền thông

• Các chương trình khuyến mãi

• …

Phân tích khách hàng mục tiêu:

Hầu hết mỗi khách hàng đều có những nhu cầu và sở thích khác nhau, có những khách hàng đến quán cafe chỉ là muốn tìm kiếm một không gian để thư giãn, có những khách hàng lại muốn đến để “sống ảo” hoặc học tập, làm việc,… 

Cạnh đó, bạn cũng phải tìm hiểu kỹ hơn về thói quen, tần suất đi cafe như thế nào và số tiền mà khách hàng có thể bỏ ra để chi trả cho việc ăn uống của mình. Từ các yếu tố trên, bạn sẽ có thể lập được kế hoạch, tạo menu, giá đồ uống và phong cách thiết kế thích hợp nhất.

Tham khảo kinh nghiệm từ những người đi trước:

Việc này rất hữu ích, bởi khi tham khảo ý kiến từ những người có kinh nghiệm thì bạn sẽ biết được những điều nên và không nên làm khi mở quán cafe với 300 triệu, từ đó sẽ giúp bạn hạn chế mắc phải những sai lầm.

Tìm hiểu và nghiên cứu thị trường là bước quan trọng không thể thiếu (Nguồn ảnh: Internet)

2. Lựa chọn mô hình kinh doanh

Bạn nên lựa chọn mô hình kinh doanh thích hợp sau khi đã xác định sẽ mở quán cafe với 300 triệu. Với số vốn 300 triệu, bạn hoàn toàn có nhiều sự lựa chọn như: mô hình cafe truyền thống, cafe công sở, cafe theo sở thích (sách, bóng đá, âm nhạc,…) hoặc những quán cafe take away. Không ít người có ý định lựa chọn mô hình cafe nhượng quyền khi mở quán cafe với 300 triệu, tuy nhiên với số vốn này thì đây là một ý tưởng không mấy khả thi. Bởi thông thường, chi phí nhượng quyền của các thương hiệu khoảng 100 – 150 triệu đồng, chưa kể bạn còn phải chi trả thêm nhiều hạng mục khác như tiền nguyên vật liệu, lương nhân viên, tiền mặt bằng,…

Thị trường cafe hiện nay đang trong giai đoạn bão hào, vì vậy việc định hình cho mình một mô hình kinh doanh độc đáo, mới lạ sẽ là yếu tố quan trọng giúp quán cafe của bạn có thể tồn tại.

3. Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Đây chính là một trong những yếu tố quan trọng, quyết định không nhỏ đến sự thành công hay thất bại khi mở quán cafe với 300 triệu. Để lựa chọn được mặt bằng phù hợp thì bạn cần tham khảo 5 lưu ý sau:

• Cần lựa chọn diện tích phù hợp với quy mô, bởi mỗi mô hình kinh doanh đều yêu cầu diện tích khác nhau. Vì vậy, cần lựa chọn mặt bằng phù hợp để đảm bảo phục vụ được những nhu cầu của khách hàng.

• Mặt bằng phải nằm ở nơi tập trung đông các khách hàng mục tiêu như: trường học, công sở, khu trung tâm,…

• Giao thông thuận tiễn, dễ di chuyển để có thể tiếp cận khách hàng dễ dàng.

• Mặt bằng có chỗ để xe rộng rãi hoặc có khu vực nhận gửi xe gần quán của bạn.

• Điều quan trọng là nên thuê mặt bằng dài hạn, ít nhất là 1 – 2 năm nhằm đảm bảo thời gian bạn có thể thu hồi lại vốn cũng như kiếm được lợi nhuận sau những ngày không thu được lợi nhuận và chi phí đầu tư.

4. Đảm bảo chất lượng đồ uống

Bạn không chỉ bán mỗi cafe mà nên đa dạng các loại đồ uống khác như sinh tố, nước trái cây, trà sữa,… khi mở quán cafe với 300 triệu. Nhưng dù phục vụ đa dạng đồ uống như thế nào thì bạn cũng cần đảm bảo chất lượng phải luôn tốt nhất. Để thực thi được điều này, bạn nên lựa chọn kỹ lưỡng trong khâu pha chế. Khách hàng sẽ hài lòng và gắn bó với quán cafe của bạn nếu mang lại một ly đồ uống thơm ngon đáng giá với số tiền họ bỏ ra. 

Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu với giá thành hợp lý, tránh đưa vô menu những món đồ uống có giá thành cao sẽ khiến khách hàng e ngại.

Cần đảm bảo chất lượng đồ uống phục vụ cho khách hàng phải luôn tốt nhất (Nguồn ảnh: Internet)

5. Thái độ phục vụ khách hàng

Một trong những cách giúp bạn mở quán cafe với 300 triệu thành công đó là phải tôn trọng khách hàng, đón tiếp họ một cách nồng nhiệt. Hãy đào tạo nhân viên có thái độ phục vụ nhiệt tình, ân cần và niềm nở. 

Hy vọng những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây sẽ giúp ích được cho bạn khi mở quán cafe với 300 triệu.